Papy cuisine ( cuisine d'entretien pour petits bedons )

              Recette simple à faire et pas chère. Débutants bienvenue.                 - 1 cuisse de poulet par invité - 3 lamelles de poitrine fumée par cuisse de poulet - 2 belles échalotes - persil - ciboulette - thym - 20 cl de vin blanc - 3 CàS d'huile d'olive - persil et ciboulette - sel de Guérande moulu - poivre du moulin            1 sauteuse 1 cuillère en bois   ... [Lire la suite]

               Recette pas trop compliquée.                 - 3 oeufs par invité - 1 merguez - 1 barquette de lardons fumés - 2 pommes de terre - 1 petite boîte de champignons émincés ou équivalent en champignons frais - 1 belle échalote - 2 brins de persil - 1 cube de bouillon de volaille - sel fin - gros sel - poivre du moulin           1 poêle 1 casserole 1 cuillère en bois   ... [Lire la suite]

              Recette facile, débutants y compris. J'ai mis 2 symboles € car le lapin peut être un peu cher.                 - 1 morceau de lapin par invité ( au choix suivant les goûts de vos invités:   cuisse, gigolette, râble ) - 15 bouts de lard gras ( si vous n'en avez pas, prendre huile d'olive ou saindoux ) - 10 cl de vin blanc - 1 grosse échalote - 1 grosse gousse d'ail - 1 barquette de lardons fumés -... [Lire la suite]

                    - 1 morceau de lapin par invité ( selon les goûts de chacun ) - champignons noirs ( ou autres suivant vos goûts ) - 1 verre de vin blanc - 5 cl de whisky - lard gras ou 2 CàS d'huile d'olive ou saindoux ( huile si vous n'avez pas   de lard gras ou saindoux si vous avez ) - 1 cube de bouillon de volaille ( ou autre ) - 1 échalote - 1 CàS de farine - sel - poivre du moulin           ... [Lire la suite]

              Recette facile et pas chère. Aimée par toute la famille, tout le monde aime le poulet. Seul petit hic, c'est le temps de macération de la marinade, prévoir au moins 2 H de repos ( certains internautes préconisent 12 H ).                 - 4 ailes de poulet par invité - 3 CàS d'huile d'olive - 1 CàS de sauce soja - thym - paprika - piments doux - curry - persil - basilic - 1 gousse d'ail - sel ( une... [Lire la suite]

                    Quantités des ingrédients selon vos besoins Les quantités indiquées sont faites pour 6 petits ramequins en alu   - environ 50 g de beurre - 50 g de farine - 1 oeuf - 3 CàS de poivre vert et noir en grain - 1 cube de bouillon de boeuf - 1 pot de crème fraîche - 75 cl d'eau             Petits ramequins ( 1 par invité ) 2 petites casseroles 1 pilon 1 fouet         ... [Lire la suite]

              J'ai mis 2 symboles € car le lapin est un peu cher. Préparation un peu longue. Recette pouvant repousser les débutants au 1er abord.                 - 1 morceau de lapin par invité - 20 cl de vin blanc - 1 quinzaine d'olives dénoyautées ( vertes, noires ou les 2 ) - 2 CàS d'huile d'olive - 1 petite boîte de coulis de tomate ( 200 g ) - 2 CàS de farine - champignons bruns - 1 belle échalote - 2 gousses d'ail - 3... [Lire la suite]

              Facile, pas chère. Très bonne entrée avec une petite salade. Recette gourmande. C'est une 1ère pour moi, j'en ai jamais fait.                 Pour les friands :   - 2 pâtes feuilletées - 2 tranches de jambon avec couenne par friand ( j'aime la couenne ) - fromage en tranches ( cheddar et croque-monsieur ) - 1 oeuf     Pour la béchamel :   - 1/2 L de lait - 40 g de farine - 40 g... [Lire la suite]

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              Recette idéale pour toute la famille. Pas chère et bien pour débutants. Pour faire cette recette façon Thaï, je rajoute un peu de sauce Sriracha.                 - 1 kg de moules par invité - 1 pot moyen de crème fraîche - 1 CàS de sauce Thaï ( sauce sriracha facultatif ) - 50 g de beurre - 2 belles échalotes - 10 brins de persil - 20 cl de vin blanc - poivre du moulin         ... [Lire la suite]