Papy cuisine ( cuisine d'entretien pour petits bedons )

Recettes de cuisine familiale simples avec photos. Que des produits frais. Anti régime, plutôt calorique ! On ne vit qu'une fois, alors autant en profiter !Les recettes sont éditées pas à pas ainsi que les photos, c'est pour les novices en cuisine.

25 mars 2021

Pâtes à la crème et fruits de mer

              Recette facile à faire, idéale pour les débutants en cuisine.                 - pâtes de votre choix ( j'ai pris des Fusillis ) - 3 CàS de crème fraîche - fruits de mer surgelés ( ici, moules et petites crevettes roses ) - 1 CàS de sauce sriracha - 2 CàS d'huile d'olive - persil - 1 cube de bouillon de volaille ou autre - sel - poivre du moulin           1 casserole 1... [Lire la suite]
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24 mars 2021

Cuisses de grenouilles sauce blanche piquante

              Recette facile à faire et pas très chère. Pouvant ête faite pour une entrée ou un plat.                 - 6 cuisses de grenouilles par invité ( ou plus si vous êtes gourmands ) - 1 CàS de fond de veau ( ou autre bouillon de votre choix ) - 40 g de farine - 40 g de beurre - 3 CàS d'huile - 1 CàS de sauce sriracha - 2 CàS de crème fraîche - 10 cl de vin blanc - 1 oeuf ( perso j'en mets 2 pour la couleur de la sauce )... [Lire la suite]
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24 mars 2021

Pommes de terre rôties

               Facile à faire, même pour débutants et pas cher.                 - pommes de terre - saindoux ( ou huile ) - 1 gousse d'ail - un peu de persil - sel - poivre du moulin           1 sauteuse 1 cuillère en bois         Eplucher et couper les pommes de terre en dés moyens. Eplucher l'ail, le dégermer et le hacher finement. Laver, essuyer le persil et... [Lire la suite]
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22 mars 2021

Nouilles sautées aux fruits de mer

               Facile à faire même pour les débutants.                 - nouilles chinoises ( quantité selon nombre d'invité ) - fruits de mer surgelés ( quantité selon votre gourmandise ) - champignons noirs - 1 CàS de sauce sriracha ( sauce pimentée Thaïlandaise, facultatif ) - 1 cube de bouillon de poule - 3 CàS de sauce soja - 2 CàS d'huile - sel - poivre du moulin       ... [Lire la suite]
20 mars 2021

Riz cantonnais

              Recette facile à réaliser. Ce n'est peut-être pas la recette originale.                 Quantités selon le nombre d'invité.   Ici pour 1 invité.   - 60 g de riz - 1/2 petite boîte de petits pois - 1 paquet de dés de jambon - 3 crevettes roses - 1 oeuf - 1 cube de bouillon de boeuf ( ou autre suivant vos goûts ) - 1 noisette de beurre - 2 CàS d'huile - sel - poivre         ... [Lire la suite]
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18 mars 2021

Petits sablés

            Facile et pas cher. Bon pour débutant.                 Pour une quarantaine de sablés.   - 300 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 3 oeufs - 75 g de beurre - 130 g de sucre en poudre - 2 sachets de sucre vanillé           2 saladiers 1 fouet 1 petit emporte pièce 1 rouleau à patisserie Et vos petites mimines.         Laisser ramolir le beurre ... [Lire la suite]
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11 mars 2021

Purée maison

               Facile et pas cher.                   - pommes de terre - beurre - crème fraîche - un peu de lait - 2 oeufs - 1 cube de bouillon de volaille ou autre - noix de muscade - sel - poivre du moulin           1 casserole 1 presse purée 1 cuillère en bois           Préparer le bouillon. Eplucher les pommes de terre et les couper en gros dés.... [Lire la suite]
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11 mars 2021

Riz au lait

              Recette facile à réaliser même pour débutants. Pas cher.                 Quantités des ingrédients selon le nombre d' invités.   Ici pour 3 invités :   - 75 g de riz - 50 cl de lait - 3 CàS de sucre en poudre - 2 sachets de sucre vanillé           1 casserole 1 cuillère en bois 3 petits ramequins         Préparer les doses des sucres et du... [Lire la suite]
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09 mars 2021

Oeuf cocotte

              Facile, rapide et pas cher. Bonne entrée ou plat comme vous voulez.                 Quantité pour 1 invité :   - 1/2 saucisse de Strasbourg - 1/4 de poivron - quelques petites crevettes roses - 2 oeufs - crème fraîche - fromage râpé - sel - poivre du moulin              1 mini cocotte par invité.         Couper le poivron en lanières... [Lire la suite]
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08 mars 2021

Nouilles chinoises sautées

              Recette facile à faire même pour débutants. Un classique et incontournable plat chinois.                   Quantités selon le nombre d'invités   - nouilles chinoises - 1 poivron - champignons noirs - haricots mungo ( pousse de soja ) - sauce soja sucrée - persil - ciboulette - 1 cube de bouillon ( volaille, poule, pot au feu, boeuf, Kub Or, selon vos goûts ) - huile - sel - poivre du moulin ... [Lire la suite]
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