Papy cuisine ( cuisine d'entretien pour petits bedons )

Recettes de cuisine familiale simples avec photos. Que des produits frais. Anti régime, plutôt calorique ! On ne vit qu'une fois, alors autant en profiter !Les recettes sont éditées pas à pas ainsi que les photos, c'est pour les novices en cuisine.

07 avril 2022

Jarret de porc en cocotte

            Petit plat sympa en famille et/ou amis   Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot   Si je détaille autant les recettes et les photos, c'est pour aider les débutants en cuisine                 - 1 jarret de porc par invité selon grosseur - Pommes de terre - 1 feuille de laurier - 2 brins de thym - 3 gousses d'ail - 4 CàS d'huile d'olive - 2 CàS de sauce soja - 10 cl de... [Lire la suite]
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05 avril 2022

Aspic de crevettes et langoustines

            Une bonne petite entrée fraîcheur   Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot   Si je détaille autant les recettes et les photos, c'est pour aider les débutants en cuisine                 Pour 4 aspics : - 4 œufs de caille ( prévoir de la casse à l'écalage, prenez-en 8 ) - 2 crevettes roses cuites - 2 langoustines cuites - Œufs de truite ou de... [Lire la suite]
04 avril 2022

Cuisse de poulet en cocotte

            Un petit plat sympa, pas cher et facile à faire Bien pour un repas en famille   Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot   Si je détaille autant les recettes et les photos, c'est pour aider les débutants en cuisine                 - 1 cuisse de poulet par invité - 100 g de poitrine fumée - 2 échalotes - 150 g de petits pois écossés par invité ( selon votre gourmandise ) ... [Lire la suite]
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02 avril 2022

Velouté d'asperges , champignons et tomates

            Une bonne petite soupe qui réchauffe   Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot   Si je détaille autant les recettes et les photos, c'est pour aider les débutants en cuisine                 - 200 g d'asperges ( fraîches si pas trop chères, sinon en conserve ) - 200 g de champignons bruns de Paris ( ou autres ) - 2 tomates rondes en grappe - 7 brins de persil - 1... [Lire la suite]
01 avril 2022

Pizza maison

            Pizza maison riche en ingrédients Idéale en famille et/ou entre amis Je fais une pâte fine, je n'aime pas les pâtes épaisses   Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot   Si je détaille autant les recettes et les photos, c'est pour aider les débutants en cuisine                 Pour la garniture : - 1 petite boîte de purée de tomate - 1 belle tomate en grappe - Chorizo -... [Lire la suite]
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31 mars 2022

Paëlla aux fruits de mer

            Bon plat famillial et/ou entre amis   Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot   Si je détaille autant les recettes et les photos, c'est pour aider les débutants en cuisine                 Quantités de fruits de mer, selon le nombre d'invités et votre gourmandise   Ici, pour 1 invité : - Riz pour paëlla ( environ 60 g ) au rayon " Produits du monde " - 1/4... [Lire la suite]
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30 mars 2022

Paëlla aux fruits de mer

                                  pour 2 invités - riz ( voir dosage sur le paquet ) - 4 langoustines crues - 12 moules d'Espagne - 8 crevettes crues - 8 amandes - 1 encornet frais - 2 cuisses de poulet - 10 rondelles de chorizo - 1 poignée de petits pois frais - 1/4 de poivron rouge - 1/2 oignon - 6 CàC de curry - 5 CàS d'huile d'olives - sel - poivre du moulin   ... [Lire la suite]
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29 mars 2022

Sot l'y laisse sauce forestière

            Supers morceaux de la dinde ou du poulet méconnus par beaucoup de gens mais trop bons   Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner vous même avec amour sans vous servir d'un robot   Si je détaille autant les recettes et les photos, c'est pour aider les débutants en cuisine                 Pour la viande : - 3 " sot l'y laisse " par invité - Champignons bruns de Paris ( ou autres ) - 2 petits os à moelle - 2... [Lire la suite]
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28 mars 2022

Salade de champignons

            Petite salade fraîcheur   Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot   Si je détaille autant les recettes et les photos, c'est pour aider les débutants en cuisine                 Pour 4 invités : - 4 gros champignons bruns de Paris ( ou autres ) - 1 petite boîte de crème de coco ( ou 1 petit pot de crème fraîche ) - 2 CàC de vinaigre de riz ( ou vinaigre de vin ) - 4 CàS... [Lire la suite]
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26 mars 2022

Beignets de crevettes sauce aigre douce

            Bonne recette pour une entrée asiatique sympa ou pour un apéro La sauce peut se servir chaude ou froide selon le plat que vous faites et vos goûts   Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot   Si je détaille autant les recettes et les photos, c'est pour aider les débutants en cuisine                 Pour les beignets : - 6 crevettes roses par invité ( ou 12 pour un plat ) ... [Lire la suite]