Miam Marc ( cuisine d'entretien pour petits bedons )

Recettes de cuisine familiale simples avec photos. Que des produits frais. Anti régime, plutôt calorique ! On ne vit qu'une fois, alors autant en profiter !

07 septembre 2021

Carpaccio de haddok fumé

              Petite recette fraîcheur pour l'été. Idéale pour les débutants. Recette de base pour tous carpaccios.   Lisez bien le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils trucs et astuces. Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot. Vous n'en serez que plus satisfait et vos invités aussi !                   Pour 2 invités :   - 2 morceaux de haddok fumé - 5... [Lire la suite]
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05 septembre 2021

Magret de canard avec sauce foie gras aux 2 poivres

               Recette idéale pour les fêtes.   Lisez bien le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils trucs et astuces. Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot. Vous n'en serez que plus satisfait et vos invités aussi !                   - 1 magret de canard pour 2 invités - sauce maison foie gras aux 2 poivres   ( ou toute prête si vous en trouvez, peu... [Lire la suite]
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03 septembre 2021

Rognon de veau sauce foie gras

              J'ai mis 2 étoiles pour le dénervurage du rognon, et 3 symboles € pour le coût du veau et du foie gras.   Lisez bien le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils trucs et astuces. Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot. Vous n'en serez que plus satisfait et vos invités aussi !                   - 1 rognon de veau ( ou boeuf si vous préférez ) - 40 g de... [Lire la suite]
02 septembre 2021

Paniers de tomate mimosa

              Petite entrée fraîcheur pour l'été. Simple à réaliser, convient pour tout le monde.   Lisez bien le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils trucs et astuces. Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot. Vous n'en serez que plus satisfait et vos invités aussi !                   Quantités pour 2 tomates :   - 3 St. Jacques fraîches sans corail ... [Lire la suite]
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31 août 2021

Carpaccio de St. Jacques et melon

              Recette d'une entrée fraîche pour l'été. Recette semi-gastronomique ( je pense ).   Lisez bien le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils trucs et astuces. Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot. Vous n'en serez que plus satisfait et vos invités aussi !                   - 4 St. Jacques par invité - 1 orange - 1 melon - huile d'olive - 1 cl de... [Lire la suite]
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31 août 2021

Sauté de porc aux oignons

              Recette façon asiatique, dérivée du boeuf aux oignons.   Lisez bien le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils trucs et astuces. Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot. Vous n'en serez que plus satisfait et vos invités aussi !                   Pour 1 invité :   - 180 g de sauté de porc - 1/4 de poivron - 1 petit oignon rouge - un peu de... [Lire la suite]
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29 août 2021

Sangria

              Bonne recette rafraîchissante pour l'été, à l'apéro par exemple. Pas très longue à réaliser, mais le mieux, c'est de la faire la veille. J'ai mis 2 symboles € à cause de l'alcool fort ( Cointreau ).   Lisez bien le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils trucs et astuces. Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot. Vous n'en serez que plus satisfait et vos invités aussi !         ... [Lire la suite]
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27 août 2021

Bourguignon à l'ananas, melon et fraises

              Recette revisitée du boeuf bourguignon à ma façon avec des fruits de saison.   Lisez bien le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils trucs et astuces. Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot. Vous n'en serez que plus satisfait et vos invités aussi !                   - boeuf pour bourguignon ( environ 180 g par invité ) - 1 petite boîte d'ananas en... [Lire la suite]
27 août 2021

Filet de julienne à la sauce crème et moutarde

              Recette simple, facile et assez rapide. Bien pour débutants.   Lisez bien le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils trucs et astuces. Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot. Vous n'en serez que plus satisfait et vos invités aussi !                   - 1 filet de julienne par invité ( grosseur suivant gourmandise ) - 1 moyen pot de crème fraîche - 2... [Lire la suite]
25 août 2021

Rouleaux de jambon aux spaghettis

               Cette recette est une variante des endives au jambon, mais avec des tagliatelles.   Lisez bien le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils trucs et astuces. Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot. Vous n'en serez que plus satisfait et vos invités aussi !                   - 2 tranches de jambon par invité ( avec ou sans couenne, perso c'est avec )... [Lire la suite]