Papy cuisine ( cuisine d'entretien pour petits bedons )

Recettes de cuisine familiale simples avec photos. Que des produits frais. Anti régime, plutôt calorique ! On ne vit qu'une fois, alors autant en profiter !Les recettes sont éditées pas à pas ainsi que les photos, c'est pour les novices en cuisine.

10 mars 2022

Moules à l'ardennaise

            Petite soirée sympa en famille et/ou entre amis   Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot qui cuisine pour vous. Vous en serez que plus satisfait et vos invités aussi ! Je cuisine sur plaques électriques, donc pas évident de régler la puissance   Si je détaille autant les recettes et les photos, c'est pour aider les débutants en cuisine                 - 1 kg de moules... [Lire la suite]
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15 janvier 2022

Moules de corde au vin blanc et crème fraîche

            Un bon plat convivial entre amis et/ou famille Rapide et facile Prenez la variété de moules que vous aimez Pour une fois j'ai pris des moules de corde, plus grosses que les bouchot un peu comme les hollandaises Avantage de cette grosseur, une fois cuites, j'en mets quelques unes au congèle avec coquilles pour une future recette, genre Paëlla   Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot qui cuisine pour vous. Vous n'en serez... [Lire la suite]
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10 décembre 2021

Moules à la bière et crème

            Eh oui, encore une recette de moules, mais trop bon ! Il y a plein de recettes différentes, c'est génial ! Il y en a pour tous les goûts, c'est ce qu'il me plaît   Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot qui cuisine pour vous. Vous n'en serez que plus satisfait et vos invités aussi !   Si je détaille autant les recettes et les photos, c'est pour aider les débutants en cuisine           ... [Lire la suite]
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22 novembre 2021

Moules au chorizo et lardons fumés

            Encore une recette de moules à déguster en famille ou entre amis L'avantage des moules, c'est qu'on peut les faire à toutes les sauces suivant son imagination   Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot. Vous n'en serez que plus satisfait et vos invités aussi !   Si je détaille autant les recettes et les photos, c'est pour aider les débutants en cuisine                 -... [Lire la suite]
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08 novembre 2021

Moules sauce Roquefort

              Ah , les moules frites ! Quoi de meilleur pour passer un bon moment entre amis ou en famille ? L'avantage des moules, c'est qu'on peut faire une multitude de recettes il y en a pour tous les gouts, toutes les idées.   Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot. Vous n'en serez que plus satisfait et vos invités aussi !                 Pour les moules :   - entre 800 g... [Lire la suite]
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07 novembre 2021

                 - 1 kg de moules par invité - 2 grosses échalottes - brins de persil - poivre        Epluchez et coupez en tout petit les échalottes Lavez et ciselez le persil Rincez les moules et si besoin les nettoyer     Mettez les moules dans une cocotte Versez le persil et les échalottes Poivrez   Faites cuire à feu vif en mélangeant fréquemment les moules            ... [Lire la suite]
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07 novembre 2021

Moules à la crème

                      - 1 kg de moules par invité - 50 g de beurre - 3 belles échalotes - 3 brins de persil - ciboulette - 20 cl de vin blanc - 1 pot moyen de crème fraîche - poivre du moulin                   1 cocotte 1 écumoir pour servir les moules             Nettoyer les moules. Eplucher les échalotes et les hacher. Hacher aussi le persil et la... [Lire la suite]
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07 novembre 2021

Moules à la crème et moutarde à l'ancienne

              Facile à faire et assez rapide. Plat que beaucoup de gens aiment. Idéale pour les novices.   Toujours lire le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils trucs et astuces.                 - 700 gr à 1 kg de moules par invité - 1 barquette de lardons fumés - 10 cl de vin blanc - 2 belles échalotes - 2 gousses d'ail - 3 brins de persil - 2 CàS de crème fraîche - 2 CàS de moutarde à l'ancienne - 40 g de... [Lire la suite]
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07 novembre 2021

Moules à l'ardennaise

              Voila un bon plat aimé de tous.   Lisez bien le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils trucs et astuces. Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot. Vous n'en serez que plus satisfait et vos invités aussi !                   - environ 1 kg de moules par invité ( moules de votre choix ) - 150 g de poitrine fumée - 3 champignons bruns - 1 pot moyen de... [Lire la suite]
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07 novembre 2021

Moules sauce curry et paprika

              Bonne petite recette très appréciée entre amis ou en famille.   Je ne trouve pas la bonne saison pour les moules, ça varie de février à fin septembre selon les éleveurs et les régions de production. J'ai également vu une fois que les moules se mange comme les huîtres pendant les mois en " R " Perso, j'en mange toute l'année. Une fois n'est pas coutume, j'ai pris des moules de corde, plus grosses que les bouchots.   Lisez bien le message jusqu'à la fin... [Lire la suite]
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