Papy cuisine ( cuisine d'entretien pour petits bedons )

Recettes de cuisine familiale simples avec photos. Que des produits frais. Anti régime, plutôt calorique ! On ne vit qu'une fois, alors autant en profiter !Les recettes sont éditées pas à pas ainsi que les photos, c'est pour les novices en cuisine.

22 novembre 2021

Moules au chorizo et lardons fumés

            Encore une recette de moules à déguster en famille ou entre amis L'avantage des moules, c'est qu'on peut les faire à toutes les sauces suivant son imagination   Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot. Vous n'en serez que plus satisfait et vos invités aussi !   Si je détaille autant les recettes et les photos, c'est pour aider les débutants en cuisine                 -... [Lire la suite]
Posté par miammarc à 21:21 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,

08 novembre 2021

Moules sauce Roquefort

              Ah , les moules frites ! Quoi de meilleur pour passer un bon moment entre amis ou en famille ? L'avantage des moules, c'est qu'on peut faire une multitude de recettes il y en a pour tous les gouts, toutes les idées.   Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot. Vous n'en serez que plus satisfait et vos invités aussi !                 Pour les moules :   - entre 800 g... [Lire la suite]
Posté par miammarc à 11:11 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
07 novembre 2021

                 - 1 kg de moules par invité - 2 grosses échalottes - brins de persil - poivre        Epluchez et coupez en tout petit les échalottes Lavez et ciselez le persil Rincez les moules et si besoin les nettoyer     Mettez les moules dans une cocotte Versez le persil et les échalottes Poivrez   Faites cuire à feu vif en mélangeant fréquemment les moules            ... [Lire la suite]
Posté par miammarc à 11:29 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
07 novembre 2021

Moules à la crème

                      - 1 kg de moules par invité - 50 g de beurre - 3 belles échalotes - 3 brins de persil - ciboulette - 20 cl de vin blanc - 1 pot moyen de crème fraîche - poivre du moulin                   1 cocotte 1 écumoir pour servir les moules             Nettoyer les moules. Eplucher les échalotes et les hacher. Hacher aussi le persil et la... [Lire la suite]
Posté par miammarc à 11:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
07 novembre 2021

Moules à la crème et moutarde à l'ancienne

              Facile à faire et assez rapide. Plat que beaucoup de gens aiment. Idéale pour les novices.   Toujours lire le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils trucs et astuces.                 - 700 gr à 1 kg de moules par invité - 1 barquette de lardons fumés - 10 cl de vin blanc - 2 belles échalotes - 2 gousses d'ail - 3 brins de persil - 2 CàS de crème fraîche - 2 CàS de moutarde à l'ancienne - 40 g de... [Lire la suite]
Posté par miammarc à 11:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
07 novembre 2021

Moules à l'ardennaise

              Voila un bon plat aimé de tous.   Lisez bien le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils trucs et astuces. Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot. Vous n'en serez que plus satisfait et vos invités aussi !                   - environ 1 kg de moules par invité ( moules de votre choix ) - 150 g de poitrine fumée - 3 champignons bruns - 1 pot moyen de... [Lire la suite]
Posté par miammarc à 11:24 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
07 novembre 2021

Moules sauce curry et paprika

              Bonne petite recette très appréciée entre amis ou en famille.   Je ne trouve pas la bonne saison pour les moules, ça varie de février à fin septembre selon les éleveurs et les régions de production. J'ai également vu une fois que les moules se mange comme les huîtres pendant les mois en " R " Perso, j'en mange toute l'année. Une fois n'est pas coutume, j'ai pris des moules de corde, plus grosses que les bouchots.   Lisez bien le message jusqu'à la fin... [Lire la suite]
Posté par miammarc à 11:23 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , ,