Papy cuisine ( cuisine d'entretien pour petits bedons )

Recettes de cuisine familiale simples avec photos. Que des produits frais. Anti régime, plutôt calorique ! On ne vit qu'une fois, alors autant en profiter !Les recettes sont éditées pas à pas ainsi que les photos, c'est pour les novices en cuisine.

03 janvier 2022

Clémentines au sirop

            Petite recette sympa pour les gourmands, bien pour les fêtes Recette un peu longue à faire   ! Attention, recette très sucrée !   Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot qui cuisine pour vous. Vous n'en serez que plus satisfait et vos invités aussi !   Si je détaille autant les recettes et les photos, c'est pour aider les débutants en cuisine                 - 1... [Lire la suite]
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21 novembre 2021

Beignets maison

            Petite recette sympa et facile à faire avec les enfants   Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot. Vous n'en serez que plus satisfait et vos invités aussi !                 Pour environ 20 beignets :   - 350 g de farine - 3 oeufs - 60 g de sucre - 12,5 cl de lait - 3 sachets de sucre vanillé - 1 sachet de levure chimique - 5 cl d'arôme de fleur d'oranger   ... [Lire la suite]
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11 octobre 2021

Châtaignes au four

              Voici une bonne petite gourmandise pour l'automne et l'hiver. Préparation un peu longue. Le couteau à steak est plus pratique pour inciser les châtaignes, ça risque moins de glisser et de vous couper. J'ai mis 2 symboles € car les châtaignes sont un peu chères sauf si vous les ramassez vous-même.    Lisez bien le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils trucs et astuces. Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous... [Lire la suite]
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24 mai 2021

Congolais fourrés à la confiture de framboise

              Je voulais trouver un nom pour ces congolais fourrés surmontés d'une cerise confite, alors j'ai pris le nom des habitants de ma ville, Epernon soit les " Sparnoniens ". Cette recette est facile à faire mais longue dans la préparation.   Toujours lire le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils trucs et astuces.                 Pour environ 15 sparnoniens :   - 200 g de noix de coco en poudre ... [Lire la suite]
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03 mars 2021

Petits sablés aux fruits confits

                    Pour une cinquaine de petits sablés.   - 250 g de farine - 125 g de sucre - 2 sachets de sucre vanillé - 125 g de beurre ramoli - cerises griottes confites - 2 oeufs - 1 pincée de sel             1 saladier Emporte pièce          Faire ramolir le beurre à l'air ambiant.             Dans le saladier, mélanger les oeufs,tous... [Lire la suite]
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13 novembre 2020

Brioche

            Pour 7 petits ramequins  - 400 g de farine- 50 g de sucre + 2 sachets de sucre vanillé- 4 œufs- 175 g de beurre- 1 CàC de sel- 1 sachet de levure de boulanger- 10 cl d’eau tiède pour diluer la levure                       Battre les oeufs en omelette Faire fondre le beurre et le laisser refroidir Délayez la levure dans l'eau tiède             Dans un... [Lire la suite]
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11 novembre 2020

Crêpes

                 Pour une trentaine de crêpes environ   - 400 g de farine - 4 CàS de sucre en poudre -1 sachet de sucre vanillé - 70 g de beurre fondu - 4 oeufs entiers - 80 cl de lait - 3 CàS d'huile - 7 cl de fleur d'oranger ( ou rhum, grand-marnier, etc... et quantité selon vos envies )                   - 1 grand saladier pour la pâte - 1 petit saladier pour battre les oeufs - 1 poëlle à crêpes - 1... [Lire la suite]
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10 décembre 2012

     pour 36 oursons - 9 feuilles de gélatine - 3 blancs d'oeufs - 250 g de sucre en poudre pour confiture ( dont 4 sachets de sucre vanillé ) - 1 CàS de sucre glace - 10 cl d'eau - 400 g de chocolat patissier ( noir ou au lait suivant vos goûts ) - 2 CàS de sirop de grenadine    Préparez toutes les mesures des ingrédients    Faire fondre le chocolat dans une casserole à feu très doux, ou au bain marie Badigeonnez les moules avec le chocolat et mettre au... [Lire la suite]
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27 février 2012

                                  - 50 g de farine - 2 paquets de sucre vanillé - 2 CàS de sirop de framboise - 3 jaunes d'oeufs - 25 cl de lait - 10 cl de crème fraîche épaisse - 100 g de chocolat noir             Coupez le chocolat en morceaux dans une casserole Versez le lait et la crème fraîche ... [Lire la suite]
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26 février 2012

                    - 250 g de farine - 125 g de sucre en poudre - 125 g de beurre - 3 oeufs - 3 CàS de fleur d'oranger - 1 pincée de sel                     Coupez le beurre en petits bouts et laissez-le ramollir Séparez les blancs des jaunes d'oeufs et réservez les jaunes ... [Lire la suite]
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