14 septembre 2021
Cuisson des langoustines
Recette très facile à réaliser et pas très longue.
Bonne pour débutants.
Lisez bien le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils trucs et astuces.
Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot.
Vous n'en serez que plus satisfait et vos invités aussi !
- 6 langoustines crues par invité
- 1 petit oignon
- 4 clous de girofle
- 1 bouquet... [Lire la suite]22 août 2021
St. Jacques et crevettes flambées
Recette facile à réaliser comme souvent même pour les décutantsb
J'ai mis 2 symboles € pour les St. Jacques et l'Armagnac un peu chers.
Idéal pour un petit repas de fête.
Toujours lire le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils
trucs et astuces.
Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot.
Vous n'en serez que plus satisfait et vos invités aussi !
... [Lire la suite]12 juillet 2021
Moules à la crème et moutarde à l'ancienne
Facile à faire et assez rapide.
Plat que beaucoup de gens aiment.
Idéale pour les novices.
Toujours lire le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils
trucs et astuces.
- 700 gr à 1 kg de moules par invité
- 1 barquette de lardons fumés
- 10 cl de vin blanc
- 2 belles échalotes
- 2 gousses d'ail
- 3 brins de persil
- 2 CàS de crème fraîche
- 2 CàS de moutarde à l'ancienne
- 40 g de... [Lire la suite]10 avril 2021
Moules à la crème
Recette idéale pour toute la famille.
Pas chère et bien pour débutants.
Pour faire cette recette façon Thaï, je rajoute un peu de sauce Sriracha.
- 1 kg de moules par invité
- 1 pot moyen de crème fraîche
- 1 CàS de sauce Thaï ( sauce sriracha facultatif )
- 50 g de beurre
- 2 belles échalotes
- 10 brins de persil
- 20 cl de vin blanc
- poivre du moulin
... [Lire la suite]03 avril 2021
Crevettes sauce curry épicée
Recette douceur légèrement épicée.
Comme d'habitude, idéale pour débutants.
- 6 crevettes roses par invité ( pour une entrée ou 12 pour un plat )
- 1 pot moyen de crème fraîche
- 2 gousses d'ail
- 3 brins de persil
- 2 CàC de curry
- 1 CàS de sauce Thaï ( sriracha )
- beurre
- sel
- poivre du moulin
1 sauteuse
1 cuillère en bois
... [Lire la suite]24 février 2021
Langoustines à la sauce soja
J'ai mis 2 symboles € car les langoustines sont un peu chères et le miel aussi.
Pour les quantités ( huile, soja et miel ), c'est à vous de voir selon vos goûts, ici
données à titre indicatif.
- 3 langoustines par invité ( 3 pour une entrée, 6 pour un plat, à vous de voir.Pour une
question d'esthétique, prenez les langoustines avec leurs 2 pinces )
- 6 CàS d'huile d'olive
- 1 CàS d'huile... [Lire la suite]