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Papy cuisine ( cuisine d'entretien pour petits bedons )
8 juillet 2010

Carpaccio de Magret de Canard * * * * * Le Marché

Carpaccio de Magret de Canard * * * * * Le Marché
Carpaccio de Magret de Canard * * * * * Le Marché : - 12 tranches de magret de canard fumé / invité - huile d'olive - 1/2 citron - câpres - Parmesan - poivre du moulin La Préparation : Pressez le 1/2 citron La Réalisation : Disposez les tranches de magret...
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Tags: Carpaccio de magret de canard
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7 juillet 2010

Salade Gourmande * * * * * pour 1 invité Le

Salade Gourmande * * * * * pour 1 invité Le
Salade Gourmande * * * * * pour 1 invité Le Marché : - salade mélangée - 6 tranches de magret de canard fumé - un peu de lardons fumés - 3 oeufs de cailles - parmesan - 2 CàS d'huile d'olive - 1 CàS de vinaigre balsamique - 1 cl de Porto - sel - poivre...
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Tags: Salade gourmande
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4 juillet 2010

Champignons à la Grecque * * * * * pour 4 invités

Champignons à la Grecque * * * * * pour 4 invités
Champignons à la Grecque * * * * * pour 4 invités Le Marché : - 300 g de champignons de Paris - 400 g de sauce tomates fraîches - 1 gros oignon - un bouquet de persil - 20 grains de poivre - 20 grains de coriandre - thym - 2 feuilles de laurier - 2 citrons...
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Tags: Champignons à la grecque
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13 mai 2010

Concombre en salade * * * * * Le Marché : - 1

Concombre en salade * * * * * Le Marché : - 1
Concombre en salade * * * * * Le Marché : - 1 conconbre - 1 belle échalotte - 1 petit bouquet de persil - huile - vinaigre - fleur de sel - poivre du moulin La Préparation : Lavez et essuyez le concombre Ne pas l'éplucher pour lui garder son croquant...
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Tags: Salade de concombre
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21 février 2010

Quiche au Roquefort * * * * * Le Marché : - 1

Quiche au Roquefort * * * * * Le Marché : - 1
Quiche au Roquefort * * * * * Le Marché : - 1 pâte brisée - poitrine fumée - 2 jaunes d'oeufs - 20 cl de crème fraîche épaisse - Roquefort - fromage râpé - sel - poivre du moulin La Préparation : Coupez en lardons la poitrine fumée Séparez les blancs...
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Tags: Quiche roquefort
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25 octobre 2009

Quiche à la Béchamel * * * * * Le Marché : - 1

Quiche à la Béchamel * * * * * Le Marché : - 1
Quiche à la Béchamel * * * * * Le Marché : - 1 pâte brisée - 175 g d'épaule ( jambon en bloc ) - 2 tranches de poitrine fumée - 250 g de champignons - 2 jaunes d'oeufs - 150 g de gruyère rapé - 1/2 l de lait - beurre - farine - sel - poivre du moulin...
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Tags: Quiche béchamel
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