Papy cuisine ( cuisine d'entretien pour petits bedons )

23 octobre 2011

- 1/2 litre de lait entier - 2 verres de sirop de

- 1/2 litre de lait entier - 2 verres de sirop de framboises - 4 oeufs - 100 g de sucre Mettre les oeufs et le sucre dans un saladier Mélangez bien tout ça Dans une casserole, versez le lait et le sirop de framboises Faites chauffer à feu moyen durant...

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Tags: Crèmes arôme framboise

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22 octobre 2011

Pour 6 ramequins : - 1/2 l de lait entier - 2 x

Pour 6 ramequins : - 1/2 l de lait entier - 2 x 100 g de sucre en poudre - 3 oeufs Dans un saladier, mettre les oeufs et 100 g de sucre en poudre Mélangez tout ça au batteur ( vitesse 3 ) Dans une casserole, mettez 100 g de sucre en poudre et laissez...

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Tags: Crème au caramel

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19 octobre 2011

Pour le quatre-quart : - 5 oeufs - équivalent du

Pour le quatre-quart : - 5 oeufs - équivalent du poids des oeufs en farine, sucre et beurre - 1 sachet de levure - 2 CàS de Kirsch - 1 pincée de sel Pour la crème : - 4 oeufs - 150 g de chocolat à cuire - 1/2 litre de lait - 50 g de farine - 1 pincée...

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Tags: Quatre-quarts fourré à la crème patissière au chocolat

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11 juin 2011

- prunes - confiture de figues - 250 g de farine

- prunes - confiture de figues - 250 g de farine - 125 g de beurre - 2 oeufs - 5 cl d'eau - 1 pincée de sel - sucre glace Séparez les blancs des jaunes des oeufs, gardez les jaunes Coupez le beurre en petits dés et laissez-les ramolir Lavez puis dénoyautez...

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Tags: Tarte aux prunes

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14 mai 2011

- fraises - Porto - cannelle Lavez, équeuttez et

- fraises - Porto - cannelle Lavez, équeuttez et coupez en 2 les fraises Mettez les fraises dans un bol Parsemez de cannelle Arrosez de Porto Mélangez bien et délicatement Couvrez avec du papier aluminium Laissez mariner au moins 2 H

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Tags: Fraises au Porto

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19 mars 2011

- 50 cl de lait - 20 cl de crème fraîche - 4

- 50 cl de lait - 20 cl de crème fraîche - 4 oeufs - 60 g de sucre en poudre - 5 CàS de sirop de framboise - 3 CàS de Tapioca ( pour épaissir ) Séparez les blancs des jaunes Montez les blancs en neige 1 - Dans un saladier, mettez les jaunes d'oeufs et...

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Tags: Crème à la framboise

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29 janvier 2011

- 250 G de farine - 1/2 L de lait - 4 oeufs - un

- 250 G de farine - 1/2 L de lait - 4 oeufs - un peu d'alcool de votre choix si vous désirez ( avec modération ) Dans un saladier, versez la farine et la mélanger au fouet pour qu'elle soit bien fluide Cassez les oeufs dessus et commencez à mélanger Versez...

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Tags: Crepes

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5 décembre 2010

- 200 g de farine - 2 oeufs - 125 g de sucre en

- 200 g de farine - 2 oeufs - 125 g de sucre en poudre - 125 g de beurre - 1 sachet de levure chimique - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de sel Battez les oeufs en omelette Dans un saladier, versez la farine, la levure, le sucre vanillé et le sel...

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Tags: Gâteau Rat Goûtant

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31 octobre 2010

- 4 oeufs - même poids en farine, sucre et beurre

- 4 oeufs - même poids en farine, sucre et beurre - 1 sachet de levure chimique - 100 g de noix de coco en poudre - 5 CàS de fleur d'oranger ou de Kirsh Préchauffez le four à 180° Faire fondre le beurre doucement dans une casserole ou au bain marie Cassez...

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Tags: Quatre quarts coco

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2 octobre 2010

- 4 oeufs - même poids en farine, sucre et crème

- 4 oeufs - même poids en farine, sucre et crème fraîche - 3 CàS de fleur d'oranger - 1 sachet de levure chimique Séparez les jaunes des blancs d'oeufs Battre les blancs en neige et mettre de côté Pesez vos ingrédients Huilez ou beurrez le moule à cake...

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Tags: Quatre quarts revisité

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