Miam Marc ( cuisine d'entretien pour petits bedons )

Recettes de cuisine familiale simples avec photos. Que des produits frais. Anti régime, plutôt calorique ! On ne vit qu'une fois, alors autant en profiter !

10 août 2021

Crêpes maison à l'Armagnac

              Recette facile et appréciée par toute la famille. J'ai mis 2 symboles € dû au coût de l'Armagnac.   Toujours lire le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils trucs et astuces. Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot. Vous n'en serez que plus satisfait et vos invités aussi !                 Pour environ 30 petites crêpes :   - 300 g de farine - 50 cl... [Lire la suite]
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29 mai 2021

Tarte aux pommes

               Recette facile, idéale pour novices. Attention, contient beaucoup de sucre !   Toujours lire le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils trucs et astuces.                 Pour une tarte de 28 cm environ :   Pour la pâte :   - 250g de farine - 125 g de sucre - 125 g de beurre - 1 oeuf - une pincée de sel     Pour la tarte :   - pommes ( celles que vous préférez,... [Lire la suite]
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28 avril 2021

Mousse au chocolat noir

              Recette pas trop compliquée.                 Pour 6 petits ramequins   - 250 g de chocolat noir - 4 oeufs - 20 cl de crème fraîche - 2 sachets de sucre vanillé           1 casserole 1 cul de poule pour le chocolat 1 cul de poule pour les jaunes d'oeufs 1 cul de poule pour les blancs en neige 1 fouet 1 batteur électrique           Séparez le... [Lire la suite]
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18 mars 2021

Petits sablés

            Facile et pas cher. Bon pour débutant.                 Pour une quarantaine de sablés.   - 300 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 3 oeufs - 75 g de beurre - 130 g de sucre en poudre - 2 sachets de sucre vanillé           2 saladiers 1 fouet 1 petit emporte pièce 1 rouleau à patisserie Et vos petites mimines.         Laisser ramolir le beurre ... [Lire la suite]
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11 mars 2021

Riz au lait

              Recette facile à réaliser même pour débutants. Pas cher.                 Quantités des ingrédients selon le nombre d' invités.   Ici pour 3 invités :   - 75 g de riz - 50 cl de lait - 3 CàS de sucre en poudre - 2 sachets de sucre vanillé           1 casserole 1 cuillère en bois 3 petits ramequins         Préparer les doses des sucres et du... [Lire la suite]
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23 février 2021

Quatre-quarts

                    Pour 6 petits ramequins   - oeufs - poids égal en farine - poids égal en beurre - poids égal en sucre - 2 sachets de sucre vanillé - poudre d'amandes - amandes effilées - fleur d'oranger           1 grand saladier pour la pâte 1 petit saladier pour les oeufs 1 bol pour le beurre 6 petits ramequins 1 fouet         Faire fondre le beurre au micro-ondes. Battre les oeufs en... [Lire la suite]
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02 février 2021

Crêpes

                  Pour environ 15 crêpes   - 400 g de farine - 80 cl de lait - 4 CàS de sucre en poudre - 2 sachets de sucre vanillé - 5 œufs - 70 g de beurre fondu - fleur d’oranger             1 crêpière 1 fouet 1 petite louche         Faire fondre le beurre Battre les oeufs en omelette           Dans un grand saladier, verser la farine, les sucres, les œufs... [Lire la suite]
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14 janvier 2021

Gâteau à l'huile

                   Pour 10 ramequins   - 3 oeufs + 2 - 260 g de farine ( si possible T65 ) - 260 g de sucre - 2 sachets de sucre vanillé - 1 sachet de levure - 20 cl d'huile - amandes effilées           2 saladiers 1 fouet 1 batteur électrique Ramequins         Séparez les blancs des jaunes de 2 oeufs Pesez tous les ingrédients         Battre les blancs en... [Lire la suite]
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12 novembre 2020

Truffes aux clémentines

                                       - 2 clémentines à peau fine - 250 g de sucre en poudre - 250 g de sucre glace - 4 paquets de sucre vanillé - 5 cl de Kirsh - 2 verres d'eau - 125 g de chocolat à patisserie - 70 g de beurre - 2 jaunes d'oeuf - 1 sachet de sucre vanillé - 70 g de sucre glace - cacao en poudre              1 casserole 1 cul de... [Lire la suite]
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02 septembre 2020

Moelleux

            Pour environ 16 ramequins en aluminium  - 5 oeufs  ( les peser, en général, un oeuf pèse environ 65 g ) - même poids en farine - même poids en sucre moins 15 g remplacés par 2 sachets de sucre vanillés - même poids en beurre ou huile ( comme vous préférez ) - même poids en lait - sucre glace - 1 sachet de levure chimique - fleur d'oranger ( autres arômes comme vous préférez ) - amandes effilées et poudre d'amandes        ... [Lire la suite]
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