Papy cuisine ( cuisine d'entretien pour petits bedons )

Recettes de cuisine familiale simples avec photos. Que des produits frais. Anti régime, plutôt calorique ! On ne vit qu'une fois, alors autant en profiter !Les recettes sont éditées pas à pas ainsi que les photos, c'est pour les novices en cuisine.

09 septembre 2022

Steak tartare

            Recette facile à réaliser Bon petit plat pour ceux qui aiment la viande crue Ce plat, ce fait généralement avec du bœuf, mais peut aussi se faire avec du cheval pour ceux qui aiment   Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot   Si je détaille autant les recettes et les photos, c'est pour aider les débutants en cuisine                 Pour 1 invité : - 150 g de viande de... [Lire la suite]
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18 juin 2022

Assiette de rosbeef et salade

            Bon petit plat fraîcheur pour l'été   Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot   Si je détaille autant les recettes et les photos, c'est pour aider les débutants en cuisine               - 1 rosbeef ( environ 180 g par invité ) - 1 tranche de canard fumé par tranche de rosbeef - Quelques petites asperges ( en conserve, les fraîches sont trop grosses ) - Salade ( de votre choix,... [Lire la suite]
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03 juin 2022

Boeuf bourguignon

            Une bonne recette conviviale pour l'automne et l'hiver   Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot   Si je détaille autant les recettes et les photos, c'est pour aider les débutants en cuisine                 - 180 g de bœuf à mijoter par invité ( bourguignon, macreuse ou paleron ) - 1 carotte - 3 champignons bruns ( ou autres ) - 1 morceau de poitrine fumée - 1... [Lire la suite]
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13 février 2022

Rosbeef Orloff au Roquefort

            Bonne recette pour des fêtes J'ai mis 2 symboles € car la viande un peu chère La sauce Worcestershire vous la trouverez au rayon ketchup   Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot qui cuisine pour vous. Vous n'en serez que plus satisfait et vos invités aussi !   Si je détaille autant les recettes et les photos, c'est pour aider les débutants en cuisine                 ... [Lire la suite]
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18 novembre 2021

Rosbeef au Roquefort

            Bonne petite recette pour un repas en famille   Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot. Vous n'en serez que plus satisfait et vos invités aussi !                 - 1 rosbeef (  2 tranches soit environ 180 g par invité ) - 4 lamelles de poitrine fumée - 1 portion de Roquefort - 50 g de beurre - 2 gousses d'ail - 3 brins de thym et de romarin - 3 feuiiles de laurier - 1... [Lire la suite]
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13 septembre 2021

Rosbeef Orloff au foie gras

              Bonne recette pour les fêtes de fin d'année. J'ai mis 2 symboles € pour l'alcool et foie gras un peu cher.   Lisez bien le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils trucs et astuces. Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot. Vous n'en serez que plus satisfait et vos invités aussi !                   Recette pour 4 invités :   - 1 rôti de boeuf (... [Lire la suite]
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27 août 2021

Bourguignon à l'ananas, melon et fraises

              Recette revisitée du boeuf bourguignon à ma façon avec des fruits de saison.   Lisez bien le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils trucs et astuces. Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot. Vous n'en serez que plus satisfait et vos invités aussi !                   - boeuf pour bourguignon ( environ 180 g par invité ) - 1 petite boîte d'ananas en... [Lire la suite]
25 août 2021

Rosbeef à l'ail

              Bonne petite recette appréciée par toute la famille. Facile et rapide.   Lisez bien le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils trucs et astuces. Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot. Vous n'en serez que plus satisfait et vos invités aussi !                   - 1 rosbeef ( environ 200 g par invité ) - 6 gousses d'ail - 1 bel oignon - thym -... [Lire la suite]
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25 juillet 2021

Boeuf en daube

     - 200 g de boeuf / invité ( gîte, macreuse, paleron ) - 100 g de lardons fumés - 2 carottes - 2 champignons - 2 feuilles de laurier - 1 brin de thym - 3 gousses d'ail - 2 petits oignons - 2 belles échalotes - 4 clous de girofles - 2 CàC de curry - 2 CàC de paprika - 2 CàS de fécule de pommes de terre - 1 cube de jus de rôti - 1/2 bouteille de vin rouge - sel - poivre du moulin   La veille au soir : Préparation de la marinade Coupez en gros dés la viande Epluchez et cloutez... [Lire la suite]
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25 juillet 2021

Rognons de boeuf au vin blanc

         - 1 rognon de boeuf / 2 invités - 100 g de lardons fumés - 100 g de champignons - 6 oignons blancs en botte - persil - 1/2 bouteille de vin blanc - 2 CàS de farine - 2 cl de Madère - 1 cube de jus de rôti - sel - poivre du moulin   Enlevez tous les déchets du rognon puis coupez en gros dés Lavez et coupez en 4 les oignons Lavez et émincez les champignons    Faites fondre un bon morceau de beurre dans une cocotte Faites revenir le rognon... [Lire la suite]
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