Papy cuisine ( cuisine d'entretien pour petits bedons )

            Bonne petite recette pour l'apéro Légèrement revisitée et pimentée         - Compter environ 30 mn plus les préparations    Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot !   Si je détaille autant les recettes et les photos, c'est pour aider les débutants en cuisine ( faut penser à eux et les aider )                 - 2 carottes des sables pas trop... [Lire la suite]

            Recette idéale pour l'apéritif, rapide et pas chère Les amuse-bouches s'appellent aussi des bourre-cochons, je ne sais pas pourquoi Peut-être que si on en mange trop à l'apéro, ça bourre l'estomac et l'appétit diminue Dans ce cas, je vous propose de faire un apéritif dinatoire Ces mini croissants peuvent se manger chauds, tièdes ou froids   Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot   Si je détaille autant les recettes et les... [Lire la suite]

            Recette idéale comme amuse-bouches à l'apéro ou pour une salade   Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot   Si je détaille autant les recettes et les photos, c'est pour aider les débutants en cuisine                 Quantités pour un bocal de 300 ml - Environ 20 petits oignons en botte - 25 cl de vinaigre blanc - 4 brins de thym - 15 grains de coriandre - 15 grains de... [Lire la suite]

            Recette idéale comme amuse-bouches à l'apéro ou pour une salade   Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot   Si je détaille autant les recettes et les photos, c'est pour aider les débutants en cuisine                 Quantités pour un bocal de 300 ml - Environ 20 tomates cerise en grappe avec les queues - 20 cl de vinaigre blanc - 4 brins de thym - 15 grains de coriandre ... [Lire la suite]

        - 2 tranches de pain de mie ou pain raci - 100 g de lardons fumés     Coupez le pain en petits carrés     Faire chauffer l'huile de la friteuse Mettre les lardons et le pain dans le panier Quand l'huile est chaude, plongez le panier dedans   Laissez cuire 3 mn      Idéal pour une salade de frisée            

      Compter environ 3 brochettes / invité pour l'apéritif ou environ 6 brochettes / invité pour une entrée - queues d'écrevisses ( 1 par brochette ) - crevettes roses décortiquées avec la queue ( 1 par brochette ) - un peu d'Armagnac - pics en bois ( suivant le nombre de brochettes que vous faites ) pour la sauce : - 3 CàS d'huile d'olives - 1 CàS de vinaigre balsamique - 1 CàS de sauce soja - 2 CàS de jus de citron - 2 CàS de Ketchup - 2 CàC de moutarde - poivre du moulin - 1 poivron - un peu... [Lire la suite]

      pour une douzaine de tomates - 12 tomates cocktail moyennes - 25 g de chair à saucisse - 1 morceau de poivron rouge - 1 morceau de poivron vert - 2 brins de persil - 1 échalote - sel - poivre du moulin    Epluchez et coupez grossièrement l'échalote Ciselez grossièrement le persil Coupez en petits bouts les 2 morceaux de poivrons    Hachez la chair à saucisse avec le persil, les poivrons et l'échalote Mettre dans un saladier et ajoutez le sel et le poivre ... [Lire la suite]

             Quelques amuses bouche pour l'Apéro   * * * * *   Le Marché : - saumon ou truite fumé - crevettes roses - sauces pour fondue bourguignonne - fromages frais ( demi-sel, faisselles, etc ... ) - mini pains à toasts ( carrés ou ronds ) - concombre - tomates cerises - ciboulette - poivre du moulin   La Préparation : Mettre un peu de sauce ou de fromage frais sur une tranche de pain à toast Un peu de ciboulette... [Lire la suite]