Bon plat qui plaît à beaucoup

J'ai mis 2 symboles €, car le bœuf est un peu cher

Environ 40 mn de cuisson, plus les préparations

Prenez un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot !

Si je détaille autant les recettes et les photos, c'est pour aider les débutants

en cuisine ( faut penser à eux et les aider )

Vous faites cette recette ? Dites moi ce que vous en pensez. Merci

- 1 rosbeef ( 180 à 200 g par invité, soit 2 tranches. Ici, rumsteak )

- 2 x 3 gousses d'ail

- Herbes de Provence

- Huile d'olive

- Beurre

- 1 cube de bouillon de rôti de bœuf

- Fleur de sel

- Poivre du moulin

- 1 four

- 1 broche

- 1 plat à gratin ( pour récupérer le jus )

- 1 petite casserole pour le bouillon

- Eplucher l'ail, le couper en 2 dans la longueur, dégermer et recouper en 2 dans la longueur

  ( soit 12 morceaux )

- 3 gousses pour le rosbeef et 3 pour le jus

- Préparer le bouillon

- Piquer le rosbeef un peu partout avec la lame d'un petit couteau

- Y insérer les morceaux l'ail ( 3 gousses )

- Mon boucher n'a pas lésiner avec la barde

- Embrocher

- Badigeonner tout le rosbeef avec l'huile

- Saler, poivrer et mettre les herbes

- Bien répartir sur tout le rosbeef

- Mettre du bouillon dans le plat à gratin avec des morceaux de beurre et l'ail ( 3 gousses )

- Enfourner tout ça

  Voir cuisson du rosbeef

Cuisson du rosbeef :

- Environ 40 à 50 mn à 240° selon le poids

Mettre le rosbeef dans un plat, couper les tranches et les disposer dans les assiettes avec du jus

Servir avec des pommes de terre rôties ou frites

Légumes de votre choix, perso, ce sera pommes de terre rôties

Sinon : - Haricots verts- Petits pois- Frites- Etc...

Sortir la viande du frigo au moins 1/2 H avant la cuisson pour être à température ambiante

de la cuisine afin d'éviter le choc thermique à la cuisson et pour avoir une viande plus tendre

Pour vous faciliter la réalisation de la recette, surligner la séquence " Réalisation " , l'imprimer

et la mettre au dessus de votre cuisinière ou plaques de cuisson

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