Bon petit plat asiatique aimé de tous ( normalement )

Variante du bœuf aux oignons asiatique

Cuisson : environ 30 mn, plus les préparations

Prenez un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot !

Si je détaille autant les recettes et les photos, c'est pour aider les débutants

en cuisine ( faut penser à eux et les aider )

- 200 g de sauté de porc par invité

- 1 bel oignon rouge

- 1 poivron vert

- 1 poivron rouge

- 2 endives ( elles vont rétrécir à la cuisson )

- Quelques champignons noirs déshydratés

- 4 CàS de sauce soja ( sucrée ou non )

- 3 CàS de sauce aigre-douce

- 5 CàS d'huile

- Fleur de sel

- Poivre du moulin

- 1 sauteuse

- 1 cuillère en bois

- 1 bol pour les champignons

- Couper le sauté de porc en lamelles ( enlever le surplus de graisse si besoin )

- Laver les poivrons, les épépiner et les émincer

- Eplucher l'oignon et l'émincer

- Couper les endives en 2 dans la largeur, puis en lanières

- Réhydrater les champignons noirs dans un bol rempli d'eau

- Faire chauffer l'huile dans la sauteuse

- Y faire revenir la viande

- Ajouter les légumes

- Verser la sauce soja et la sauce aigre-douce

- Saler et poivrer

- Bien touiller tout ça

- Couvrir

  Voir cuisson

Cuisson :

- Compter 30 mn à feu doux en remuant de temps en temps

Mettre la viande et les légumes dans les assiettes tout simplement

Si gourmands, ajouter des nouilles sautées et/ou des pousses de haricots mungo, maïs

Sortir la viande du frigo au moins 1/2 H avant la cuisson pour être à température ambiante

de la cuisine afin d'éviter le choc thermique à la cuisson et avoir une viande plus tendre

Pour vous faciliter la réalisation de la recette, surligner la séquence " Réalisation " , l'imprimer

et la mettre au dessus de votre cuisinière ou plaques de cuisson

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