750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Papy cuisine ( cuisine d'entretien pour petits bedons )
12 mars 2023

Sauce tomate maison

 

Anim titre

 

Anim B

 

 

 

Bonne sauce pour diverses recettes

 

Anim temps

 

 

 

 20 mn de cuisson plus les préparations

 

Prenez un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot !

 

Si je détaille autant les recettes et les photos, c'est pour aider les débutants

en cuisine ( faut penser à eux et les aider )

 

DC 11

 

 

 

 

Anim marche

 

 

 

- 1 boîte de tomacouli

- 1 petite boîte de concentré de tomates

- 1 oignon rouge

- 2 gousses d'ail

- 1 bouquet garni

- 2 CàS de sauce soja sucrée

- 2 CàS de sauce d'huître

- 1 CàS de sauce worcestershire

- 1 CàS de sauce sriracha ( sauce Thaï épicée )

- 1 cube de bouillon de volaille ( ou autre )

- 4 CàS d'huile d'olive

- 10 cl de vin blanc-

- Fleur de sel

- Poivre du moulin

 

Anim marche

 

Anim ustensiles et accessoires

 

 

 

- 1 casserole pour le bouillon

- 1 petite cocotte pour la sauce

- 1 cuillère en bois

 

Anim ustensile 

 

Anim prepa

 

 

 

- Eplucher l'ail, le dégermer puis le hacher moyen

- Eplucher l'oignon et le hacher moyen

 

Anim prepa

 

Anim rea

 

 

 

- Faire chauffer l'huile dans la cocotte

- Y faire cuire légèrement l'ail et l'oignon

- Verser le vin et laisser réduire de moitié

- Ajouter alors le bouillon, le tomacouli, le concentré de tomates, les sauces, le paprika et le bouquet garni

- Bien mélanger

  Voir cuisson

 

Anim sauce

 

 

Anim cuisson

 

 

 

Cuisson :

- Compter environ 20 mn à feu doux et à couvert

 

Rea 8

 

Anim dressage

 

 

 

Servir avec le plat de votre choix

 

Anim astuces

 

 

 

Anim alcool 2

 

 

 

Cette sauce serait très bien pour une pizza

 

Pour vofaciliter la réalisation de la recette, surligner la séquence " Réalisation " , l'imprimer

et la mettre au dessus de votre cuisinière ou plaques de cuisson

 

A table

 

Rea 8

 

2

 

Miam 1

5

 

 

6

 

 Cliquer sur > Manger Bouger

 

 

Publicité
Publicité
Commentaires
Publicité