Bon petit plat facile à faire et pas cher

C'est un peu comme le bœuf aux oignons chinois, mais sans la sauce soja

 20 mn de cuisson plus les préparations

Prenez un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot !

Si je détaille autant les recettes et les photos, c'est pour aider les débutants

en cuisine ( faut penser à eux et les aider )

- 1 côte de porc par invité ( ou autres morceaux de porc )

- 1 poivron rouge

- 1 poivron vert

- 1 oignon rouge

- 1 dizaine de tomates cerise

- 50 g de beurre

- 10 cl de vin blanc ( de votre choix )

- Fleur de sel

- Poivre du moulin

- 1 poêle mi-creuse avec couvercle ( genre wok à fond large )

- Laver et couper les poivrons en morceaux

- Eplucher et émincer l'oignon

- Laver et couper en 2 les tomates cerise dans la longueur

- Faire chauffer le beurre dans la poêle

- Y faire revenir les côtes de porc de chaque côté

- Saler et poivrer

- Retirer et réserver au chaud

- Ajouter les oignons, les poivrons et les tomates

- Bien mélanger

- Les faire suer

- Verser le vin et touiller

- Remettre la viande

- Couvrir

  Voir cuisson

Cuisson :

- Faire mijoter les côtes de porc 5 mn de chaque côté à feu doux

- Vous aurez une viande plus tendre

- Remuer poivrons, oignons et tomates de temps en temps 

Mettre les côtes de porc dans les assiettes avec les poivrons, oignons et tomates

Verser un peu de jus sur la viande

Servir avec les légumes de votre choix

Ici, avec des nids de nouilles chinoises sautées ça ira très bien

Recette valable avec d'autres viandes blanches ou rouges

Possible de rajouter des petits morceaux d'ananas si vous aimez

Sortir la viande du frigo au moins 1/2 H avant la cuisson pour être à température ambiante

de la cuisine afin d'éviter le choc thermique à la cuisson et avoir une viande plus tendre

Pour vous faciliter la réalisation de la recette, surligner la séquence " Réalisation " , l'imprimer

et la mettre au dessus de votre cuisinière ou plaques de cuisson

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