Petit plat sympa en famille et/ou entre amis

Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot

Si je détaille autant les recettes et les photos, c'est pour aider les débutants

en cuisine

- 2 œufs par invité ( ou plus si gourmands, moi c'est 3 )

- Foie gras ( quantité selon votre gourmandise )

- Champignons bruns de Paris ( ou autres )

- Ciboulette

- 10 g de beurre

- Fleur de sel

- Poivre du moulin

- 1 bol pour battre les œufs

- 1 poêle

- 1 fourchette pour battre les œufs

- Battre les œufs en omelette avec du sel, du poivre et la ciboulette

- Nettoyer et couper moyen les champignons

- Faire chauffer le beurre dans la poêle

- Y mettre le foie gras en petits morceaux et les champignons

- Saler et poivrer

- Bien mélanger

  Voir cuisson champignons

- Ensuite, verser les œufs battus

  Voir cuisson omelette

Cuisson champignons :

- Cuire à feu doux en mélangeant souvent jusqu'à la fonte complète du foie gras

- Les champignons doivent être encore un peu croquants ( Attention : ils réduisent à la cuisson )

Cuisson omelette :

- Temps de cuisson selon vos goûts ( baveuse, bien cuite, etc... )

Mettre les omelettes dans les assiettes avec une petite salade à côté

N'hésitez pas à mettre une bonne quantité de foie gras et de champignons

Les 2 vont réduire

Bien cuire à feu doux pour éviter de faire brûler le foie gras

Pour vous faciliter la réalisation de la recette, surligner la séquence " Réalisation " , l'imprimer

et la mettre au dessus de votre cuisinière ou plaques de cuisson

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