Bonne entrée fraîcheur pour l'été

Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot

Si je détaille autant les recettes et les photos, c'est pour aider les débutants

en cuisine

Quantités selon le nombre d'invités et votre gourmandise :

- Riz ( voir quantité sur paquet, environ 60 g par invité )

- 80 g de petits pois écossés ( frais de préférence ou surgelés )

- 1 barquette de dés de jambon ( environ 75 g )

- Tomates cerise

- 1 morceau de concombre

- 1/4 de poivron vert

- 1/2 petite boîte de maïs

- 3 bâtonnets de surimi

- 1 œuf pour l'omelette

- Ciboulette

- 1 oignon moyen

- 1 cube de bouillon de poule ( ou autre )

- 1 cube de bouillon de légumes

- 5 g de beurre pour l'omelette

- 1 CàS de sauce soja

- Huile ( de votre choix, ici colza )

- Vinaigre

- Gros sel ( pour le riz et les petits pois )

- Fleur de sel

- Poivre

- 1 casserole pour cuire le riz et les petits pois

- 1 poêle pour cuire l'omelette

- 1 bol pour battre l'œuf

- 1 cuillère en bois

- 1 fourchette

- 1 cuillère à soupe

- Baguettes chinoises ou japonaises

- Ecosser les petits pois

- Laver et couper en petits dés le poivron et le concombre

- Eplucher et hacher moyen l'oignon

- Laver et couper en 4 les tomates cerises

- Egoutter la boîte de maïs

- Couper en rondelles le surimi ( environ 1 cm )

- Ciseler la ciboulette

- Battre l'œuf dans le bol

- Faire cuire l'omelette ( selon vos goûts ), puis la couper en fins morceaux

- Faire cuire le riz et les petits pois dans la casserole avec le sel et les cubes de bouillon

  Voir cuisson du riz

- Egoutter et laisser refroîdir

- Préparer la vinaigrette dans le saladier avec la ciboulette

- Y mettre tous les ingrédients

- Bien mélanger tout ce petit monde

- Mettre au frigo jusqu'au moment de servir

Cuisson du riz :

- Compter environ 15 mn à feu doux

Mettre la salade dans les assiettes

Vous pouvez ajouter d'autres ingrédients de votre choix, comme des crevettes roses, des pousses

de haricots mungo, etc..

Pour vous faciliter la réalisation de la recette, surligner la séquence " Réalisation " , l'imprimer

et la mettre au dessus de votre cuisinière ou plaques de cuisson

 Cliquer sur > Manger Bouger