Bonne recette de mayonnaise pour beaucoup de plats, entrées, etc

Rien de tel qu'une bonne mayonnaise maison et rapide à faire

Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot

Si je détaille autant les recettes et les photos, c'est pour aider les débutants

en cuisine

- 1 œuf

- 1 CàS de moutarde ( à l'air ambiant )

- Huile de colza si possible ( pour une meilleure consistance )

- Fleur de sel si besoin

- Poivre du moulin

- 1 batteur électrique

- 1 bol

- 1 ramequin par invité

- Séparer le blanc du jaune de l'œuf, réserver le jaune

- Mettre le jaune d'œuf et la moutarde dans le bol

- Commencer à battre

- Ajouter ensuite petit à petit l'huile

- Battre à grande vitesse

- Une fois la quantité désirée, saler et poivrer

- Bien mélanger

Aucune cuisson

Mettre la mayonnaise dans les ramequins pour les invités

Mettre un peu de vinaigre ou du citron dans la mayonnaise, si vous voulez

Pour la mayonnaise, j'utilise de l'huile de colza pour qu'elle soit plus compacte et plus aérée

Impossible de se tromper, c'est bien une mayonnaise maison

Voir photos

Pour vous faciliter la réalisation de la recette, surligner la séquence" Réalisation " , l'imprimer

et la mettre au dessus de votre cuisinière ou plaques de cuisson

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