Une bonne entrée rafraîchissante pour l'été

Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot

Si je détaille autant les recettes et les photos, c'est pour aider les débutants

en cuisine

- Lentilles ( voir quantité sur le paquet )

- 2 knackis

- 1 barquette de dés de jambon

- Tomates cerise

- 1/4 de poivron vert

- 1/4 de poivron rouge

- 2 belles échalottes

- 10 brins de persil

- 2 CàS de sauce soja

- 1 CàS de vinaigre de riz

- Huile de votre choix

- Vinaigre

- 1 cube de bouillon Kub Or

- 1 cube de bouillon de légumes Kub Or

- Gros sel pour cuire les lentilles

- Fleur de sel

- Poivre du moulin

- 1 saladier

- 1 casserole pour cuire les lentilles

- 1 cuillère pour touiller la salade de lentilles

- Cuire les lentilles puis les égoutter

- Les laisser refroidir

  Voir cuisson des lentilles

- Couper les knackis en rondelles

- Laver et couper en 2 ou 4 les tomates cerise selen la grosseur

- Eplucher et hacher moyen les échalotes

- Laver et couper en petits dés les poivrons

- Laver et hacher le persil

- Faire la vinaigrette dans le sala dier avec l'huile, les vinaigres, les sauces, sel et poivre

- Bien touiller

- Verser les lentilles et tous les ingrédients dans le saladier

- Bien mélanger

- Mettre au frigo jusqu'au moment de servir

Cuisson des lentilles :

- Environ 25 mn à feu doux ( voir sur paquet )

Mettre la salade de lentilles dans des petites assiettes ou des bols

Pour la vinaigrette, faire comme vous voulez

Toujours sortir la viande ou le poisson, du frigo, 1/2 H avant la cuisson pour être à température ambiante

de la cuisine afin d'éviter le choc thermique à la cuisson

Pour vous faciliter la réalisation de la recette, surligner la séquence " Réalisation " , l'imprimer

et la mettre au dessus de votre cuisinière ou plaques de cuisson

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