Papy cuisine ( cuisine d'entretien pour petits bedons )

Recettes de cuisine familiale simples avec photos. Que des produits frais. Anti régime, plutôt calorique ! On ne vit qu'une fois, alors autant en profiter !Les recettes sont éditées pas à pas ainsi que les photos, c'est pour les novices en cuisine.

20 juin 2022

Salade piémontaise

 

Anim titre

 

Anim B

 

 

 

 

Encore une recette fraîcheur pour entrée ou plat, à vous de voir

 

Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot

 

Si je détaille autant les recettes et les photos, c'est pour aider les débutants

en cuisine

 

DC 11

 

 

 

 

Anim marche

 

 

 

Quantités selon nombre d'invités et gourmandise de chacun :

- Pommes de terre ( de même grosseur pour la cuisson )

- Tomates en grappe

- Dés de jambon

- Cornichons

- 1 belle échalote

- 2 œufs pour la salade

- 5 brins de persil

- 1 œuf pour la mayonnaise

- 1 Càc de moutarde

- Huile de colza ( ou autres selon vos goûts )

- Fleur de sel

- Poivre du moulin

 

Anim marche

 

Anim ustensiles et accessoires

 

 

 

- 1 saladier

- 1 bol

- 1 batteur électrique

- 1 casserole

 

Anim ustensile 

Anim flêche 1

 

Anim prepa

 

 

 

- Cuire les pommes de terre avec la peau dans de l'eau salée

 

Cuisson pdt

 

- Couper les cornichons en rondelles

- Laver et couper les tomates en petits dés

- Laver et hacher le persil

 

Anim prepa

 

- Cuire les œufs durs

 

Cuisson oeuf

 

- Faire la mayonnaise

 

Anim mayo

 

Anim rea

 

 

 

- Une fois cuits, écaler les œufs et les couper en morceaux

 

Anim prepa oeufs durs

 

- Après cuisson des pommes de terre, les éplucher à chaud, c'est plus facile ( tenir la pomme de terre

  dans 2 feuilles de papier absorbant pour ne pas vous brûler la main )

- Puis à froid, les couper en gros dés

 

Anim prepa pdt

 

- Dans le saladier, mettre le jambon, les pommes de terre, les tomates

  les oeuf durs, les cornichons, le persil et la mayonnaise

- Saler et poivrer

- Bien mélanger

- Mettre au frigo et sortir au moment de servir

 

Anim rea salade

 

Anim cuisson

 

 

 

Cuisson des œufs :

- 9 mn à ébullition

 

Cuisson des pommes de terre :

- Environ 20 mn ( vérifier avec la lame d'un couteau, elle doit pénétrer assez facilement )

 

Anim dressage

 

 

 

Servir dans les assiettes de chaque invité

 

Anim astuces

 

 

 

Possibilité de rajouter du concombre, des knackis et surimi, à vous de voir

 

Toujours mettre l'oeuf et la moutarde à l'air ambiant de la cuisine pour faire la mayonnaise

 

Pour vous faciliter la réalisation de la recette, surligner la séquence " Réalisation " , l'imprimer

et la mettre au dessus de votre cuisinière ou plaques de cuisson

 

A table

 

Anim assiette

 

2

 

Miam 1

5

6

 

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Mise en bouche par : Papy cuisine à 16:45 - Entrées - Les BlaBla c'est là ! [0] - Permalien [#]
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