Papy cuisine ( cuisine d'entretien pour petits bedons )

Recettes de cuisine familiale simples avec photos. Que des produits frais. Anti régime, plutôt calorique ! On ne vit qu'une fois, alors autant en profiter !Les recettes sont éditées pas à pas ainsi que les photos, c'est pour les novices en cuisine.

29 mai 2022

Sauté de porc sauce soja

 

Anim titre

 

 

Anim B

 

 

 

 

Petite recette sympa en famille avec un air asiatique

 

Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot.

Vous n'en serez que plus satisfait et vos invités aussi !

 

DC 11

 

 

 

 

Anim marche

 

 

 

- 180 g de sauté de porc par invité

- petits pois

- pousse de haricots mungo

- 1/4 de poivron

- 2 oignons saucier

- champignons noirs

- 1 CàS de graisse de canard

- fleur de sel

- poivre du moulin 

 

Anim marche

 

Anim ustensiles et accessoires

 

 

 

- 1 bol pour hydrater les champignons noirs

- 1 sauteuse

- 1 cuillère en bois

 

Anim ustensile

 

Anim prepa

 

 

 

Couper en gros dés le sauté de porc

Réhydrater les champignons dans le bol avec de l'eau

Eplucher et émincer les oignons

Couper le poivron en lamelle

 

Anim prepa

 

Anim rea

 

 

 

- Faire chauffer la graisse de canard dans la sauteuse

- Y faire revenir le sauté de porc de tous les côtés

- Saler et poivrer

  Attention aux éclaboussures !

- Ajouter les oignons

- Verser la sauce soja et remuer

- Mettre les légumes

- Poivrer seulement

- Bien mélanger

- Couvrir

  Voir cuisson

 

Anim rea

 

Anim cuisson

 

 

 

Laisser mijoter à feu doux durant environ 45 mn

Remuer de temps en temps

Vérifier si il y a assez de sauce, sinon mettre un peu d'eau

 

Anim cuisson

 

Anim dressage

 

 

 

Mettre la viande dans les assiettes avec les légumes

 

Anim astuces

 

 

 

A cette époque, Novembre, ce n'est plus la saison des petits pois, donc j'ai pris des congelés.

En plus c'est moins cher que les frais et plus de perte de temps à les égrener.

Les petits pois ont perdu de leur vert, à cause de la sauce soja.

 

Comme d'habitude, c'est une recette de base à mon idée.

A vous de l'adapter selon vos goûts et envies du jour.

Si vous voulez mettre cette recette sur votre blog, pas de problème, je vous demande

seulement de citer mon nom.

Merci.

 

A table

 

 Les belles couleurs des légumes ont disparues à cause de la sauce soja

 

Anim assiette

 

2

 

Miam 1

5

6

 

Mise en bouche par : Papy cuisine à 14:25 - Cuisine asiatique - Les BlaBla c'est là ! [0] - Permalien [#]
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