Miam Marc ( cuisine d'entretien pour petits bedons )

Recettes de cuisine familiale simples avec photos. Que des produits frais. Anti régime, plutôt calorique ! On ne vit qu'une fois, alors autant en profiter !Les recettes sont éditées pas à pas ainsi que les photos, c'est pour les novices en cuisine.

11 octobre 2021

Boeuf aux oignons et poivrons

 

Anim titre

 

 

Anim B

 

 

 

 

Un petit plat asiatique aimé de tous ou presque.

Facile à réaliser et assez rapide.

 

Lisez bien le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils trucs et astuces.

Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot.

Vous n'en serez que plus satisfait et vos invités aussi !

 

DC 11

 

 

 

 

Anim marche

 

 

 

- 180 g de boeuf ( filet ou bourguignon )

- 1 oignon

- 1 poivron

- pousse de haricots mungo ( soja )

- ciboulette

- champignons bruns ou noirs

- 2 CàS d'huile de tournesol

- sauce soja sucrée

- fleur de sel

- poivre du moulin

 

Anim marche

 

Anim ustensiles et accessoires

 

 

 

- 1 sauteuse

- 1 cuillère en bois

 

Ustensile

 

Anim prepa

 

 

 

- laver les pousses de haricots mungo

- Eplucher et émincer l'oignon

- Laver, couper le poivron et l'épépiner

- Puis le couper en lanières

- Laver et couper en petits morceaux les champignons bruns

- ou bien faire tremper les champignons noirs

- Couper en petites tranches ou en moyens dés la viande

 

Anim prepa

 

Anim rea

 

 

 

Faire chauffer l'huile dans la sauteuse.

Y faire revenir la viande et l'oignon.

Attention aux éventuelles éclaboussures !

Saler et poivrer.

Mélanger bien.

Ensuite, réduire le feu, ajouter le poivron, les pousses de haricots mungo, les champignons

et la sauce soja.

Mélanger tout ça.

Couvrir.

 

Anim rea

 

Anim cuisson

 

 

 

Cuire à feu doux environ 20 mn en mélangeant de temps en temps.

 

Anim cuisson

 

Anim dressage

 

 

 

Mettre simplement la viande dans les assiettes.

 

Anim astuces

 

 

 

Des nouilles chinoises sautées iraient bien en accompagnement.

 

Comme d'habitude, c'est une recette de base, pas forcément l'originale, à vous de l'adapter

selon vos goûts et envies du jour.

Si vous voulez mettre cette recette sur votre blog, pas de problème, je vous demande

seulement de citer mon nom.

Merci.

 

A table

 

Anim assiette

 

2

 

Miam 1

5

6

 


Commentaires

  • C'est un plat qui me plait bien, mais avec une pièce de bœuf qui mijote ou une cuisson rapide en fin de cuisson des légumes. Bone journée, bisous

    Posté par Emmanuelle, 12 octobre 2021 à 11:15

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