Miam Marc ( cuisine d'entretien pour petits bedons )

Recettes de cuisine familiale simples avec photos. Que des produits frais. Anti régime, plutôt calorique ! On ne vit qu'une fois, alors autant en profiter !Les recettes sont éditées pas à pas ainsi que les photos, c'est pour les novices en cuisine.

10 octobre 2021

Tagliatelles crevettes, St. Jacques et lardons

 

Anim titre

 

 

Anim B

 

 

 

 

Un bon petit plat à déguster en famille ou entre amis.

Facile à faire et assez rapide.

 

Lisez bien le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils trucs et astuces.

Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot.

Vous n'en serez que plus satisfait et vos invités aussi !

 

 

DC 11

 

 

 

 

Anim marche

 

 

 

Pour 1 invité :

 

- 5 nids de tagliatelles

- 6 crevettes roses

- 10 noix de pétoncles

- 100 g de poitrine fumée environ

- 1 petit pot de crème fraîche

- 2 CàS d'huile d'olive

- 1 cube de bouillon de pot au feu ( ou autre )

- 1 cube de bouillon de légumes Kub Or

- 100 g de fromage râpé

- 10 cl de vin blanc

- sel

- poivre du moulin

 

Anim marche

 

Anim ustensiles et accessoires

 

 

 

- 1 grande casserole pour les tagliatelles

- 1 sauteuse

- 1 cuillère en bois

 

Anim ustensile

 

Anim prepa

 

 

 

Couper la poitrine fumée en petits lardons.

Décortiquer les crevettes en laissant les queues.

Préparer le bouillon avec l'huile d'olive pour les pâtes.

 

Anim prepa

 

Anim rea

 

 

 

Faire cuire les tagliatelles dans le bouillon avec du sel, en respectant le temps de cuisson

indiqué sur le paquet.

Faire cuire les lardons dans la sauteuse sans matière grasse.

Déglacer ensuite avec le vin blanc.

Ajouter alors la crème fraîche, poivrer.

Laisser cuire à feu doux.

Voir cuisson crème.

Ensuite, mettre les pâtes, les crevettes et les noix de pétoncles.

Mélanger.

Voir cuisson fruits de mer.

 

Anim rea

 

Anim cuisson

 

 

 

Cuisson crème :

Laisser mijoter la crème à feu doux environ 10 mn en remuant de temps en temps.

Goûter et rectifier l'assaisonnement si besoin.

 

Rea 8

 

Cuisson fruits de mer :

Faire mijoter environ 5 mn en mélangeant.

 

Rea 13

 

Anim dressage

 

 

 

Mettre les pâtes dans les assiettes et parsemer de fromage râpé.

 

Anim astuces

 

 

 

 

Anim alcool

 

 

 

 

Vous pouvez remplacer le fromage râpé par du Parmesan.

Vous préférez les vraies St. Jacques fraîchement pêchées ?

Alors en mettre 5 et les couper en 2.

 

Comme d'habitude, c'est une recette de base, pas forcément l'originale, à vous de l'adapter

selon vos goûts et envies du jour.

Si vous voulez mettre cette recette sur votre blog, pas de problème, je vous demande

seulement de citer mon nom.

Merci.

 

A table

 

Anim assiette

 

2

 

Miam 1

5

6

 


Commentaires

  • je suis malade et vis sans sel..pfff!!! mais la recette peut s'adapter..merci de votre passage, c'est gentil

    Posté par broutilleb, 11 octobre 2021 à 10:35

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