Recette pas trop compliquée.

Pour 6 petits ramequins

- 250 g de chocolat noir

- 4 oeufs

- 20 cl de crème fraîche

- 2 sachets de sucre vanillé

1 casserole

1 cul de poule pour le chocolat

1 cul de poule pour les jaunes d'oeufs

1 cul de poule pour les blancs en neige

1 fouet

1 batteur électrique

Séparez le blanc des jaunes d'oeufs

Coupez le chocolat en carrés

Faire fondre le chocolat au bain marie

Pendant ce temps, montez les blancs en neige

Ajoutez ensuite la crème et remuez bien au fouet

Retirez le chocolat du bain marie

Ajoutez alors les jaunes d'oeufs, le sucre vanillé et mélangez au fouet

Incorporez les blancs en neige

Mélangez délicatement

Terminez au batteur à petite vitesse pour aérer de la mousse

Versez la mousse dans les ramequins

Mettre au réfrigérateur durant quelques heures

Aucune cuisson si ce n'est la fonte du chocolat

 Vous pouvez mettre une framboise sur chaque ramequin, pour la déco