Rat goûtant ( cuisine d'entretien pour petits bedons )

Recettes de cuisine familiale simples avec photos. Que des produits frais. Anti régime, plutôt calorique ! On ne vit qu'une fois, alors autant en profiter !

27 avril 2021

Poivron farci

 

Anim titre

 

 

 

Anim B

 

 

 

 

Toujours lire le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils, astuces.

Recette facile, simple et pas chère.

Bon pour les novices.

Inratable !

 

DC 11

 

 

 

 

Anim marche

 

 

 

- 1 poivron par invité

- chair à saucisse

- 1 barquette de lardons fumés

- 2 belles échalotes

- 2 gousses d'ail

- 5 brins de persil

- 1 oeuf

- sel moulu de Guérande

- poivre du moulin

 

Anim marche

 

Anim ustensiles

 

 

 

1 plat allant au four

1 hachoir électrique

1 spatule

1 cuillère à pamplemousse

 

Anim ustensiles

 

Anim prepa

 

 

 

Laver et essuyer le poivron.

Le couper en 2 dans la longueur, enlever la queue et l'épépiner avec la cuillère à pamplemousse, c'est très efficace.

Eplucher et hacher les échalotes en gros dés.

Eplucher, dégermer l'ail et je hacher finement.

Laver, essuyer le persil et le couper grossièrement.

 

Anim prepa

 

Anim rea

 

 

 

Mettre la farce, l'oeuf, les lardons fumés, le persil, l'ail et les échalotes dans le hachoir, saler et poivrer.

Mixer bien tout ça.

Mettre la farce dans une assiette en vous aidant de la spatule.

Préchauffer le four à 200°

Saler et poivrer le fond des 1/2 poivrons, puis les farcir.

Déposer les 1/2 poivrons dans le plat allant au four, mettre un peu d'eau au fond.

Si il vous reste de la chair, faites-en des boulettes que vous mettrez dans le plat.

J'en ai profité pour faire une tomate farcie que je congèlerais après cuisson.

Enfourner.

 

Anim rea

 

Anim cuisson

 

 

 

 Laisser cuire environ 45 mn.

 

Cuisson

 

Anim dressage

 

 

 

Déposer les 1/2 poivrons dans les assiettes.

 

Anim astuces

 

 

 

Profitez-en pour faire des tomates farcies et les mettre au congélateur.

 

Comme d'habitude, adapter les recettes selon vos goûts et envies du jour.

 

A table

 

Assiette

 

2

 

Miam 1

5

6

 

Mise en bouche par : miammarc à 20:31 - Plats - Vos papilles, c'est ici ! [1] - Permalien [#]
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Commentaires

  • c'est le plat préféré de mon petit fils adoré (10 ans )

    Posté par broutilleb, 28 avril 2021 à 07:28

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