Rat goûtant ( cuisine d'entretien pour petits bedons )

Recettes de cuisine familiale simples avec photos. Que des produits frais. Anti régime, plutôt calorique ! On ne vit qu'une fois, alors autant en profiter !

03 avril 2021

Crevettes sauce curry épicée

 

Anim titre

 

 

Anim B

 

 

 

 

Recette douceur légèrement épicée.

Comme d'habitude, idéale pour débutants.

 

DC 11

 

 

 

 

Anim marche

 

 

 

- 6 crevettes roses par invité ( pour une entrée ou 12 pour un plat )

- 1 pot moyen de crème fraîche

- 2 gousses d'ail

- 3 brins de persil

- 2 CàC de curry

- 1 CàS de sauce Thaï ( sriracha )

- beurre

- sel

- poivre du moulin

 

Anim marche

 

Anim ustensiles

 

 

 

1 sauteuse

1 cuillère en bois

 

Ustensiles

 

Anim prepa

 

 

 

Eplucher et dégermer l'ail puis le hacher finement.

Laver le persil, l'essuyer et hacher finement.

Décortiquer les crevettes en gardant les queues.

 

Anim prepa

 

Anim rea

 

 

 

Faire chauffer le beurre dans la sauteuse.

Y faire revenir légèrement les crevettes.

Retirer du feu et réserver.

Toujours dans la sauteuse, verser la crème, le curry, la sauce Thaï, le persil, l'ail.

Saler et poivrez.

Bien mélanger, goûter et rectifier l'assaisonnement si besoin.

Après cuisson de la sauce, y remettre les crevettes.

Mélanger.

 

Anim rea

 

Anim cuisson

 

 

 

Faire mijoter à feu doux la sauce environ 8 mn en remuant de temps en temps.

Pour les crevettes dans la sauce, laisser encore mijoter 2 mn.

 

Anim dressage

 

 

 

Mettre les crevettes dans les assiettes et verser de la sauce dessus.

Si c'est en plat, ajouter les léfumes.

 

Anim astuces

 

 

 

Si vous faites la recette pour un plat, servir avec spaghettis, ça ira très bien.

 

Comme d'habitude, adapter les recettes selon vos goûts et envies du jour.

 

A table

 

Anim assiette

 

2

 

Miam 1

5

6

 


Commentaires

  • moi je fais le dessert une pavlova aux fraises..bon dimanche ensaucé de sriracha...

    Posté par broutilleb, 04 avril 2021 à 08:00

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