Rat goûtant ( cuisine d'entretien pour petits bedons )

Recettes de cuisine familiale simples avec photos. Que des produits frais. Anti régime, plutôt calorique ! On ne vit qu'une fois, alors autant en profiter !

02 avril 2021

Cuisse de poulet sauce soja et moutarde

 

Anim titre

 

 

Anim B

 

 

 

 

Encore une recette facile même pour débutants, oui je pense à eux !

Comme bien souvent, recette pas chère.

 

DC 11

 

 

 

 

Anim marche

 

 

 

- 1 cuisse de poulet par invité

- 2 gousses d'ail

- 1 grosse CàS de moutarde

- 2 CàS de sauce soja

- 2 CàC de sauce Thaï ( sriracha )

- 2 CàC de miel

- 4 CàS d'huile

- poivre du moulin

 

Anim marche

 

Anim ustensiles

 

 

 

1 plat allant au four

Papier aluminium

1 bol

1 petite cuillère

1 pinceau de cuisine

 

Anim ustensiles

 

Anim prepa

 

 

 

Eplucher et dégermer l'ail, puis le haché finement.

Dans le bol, mettre tous les ingrédients.

Bien mélanger tout ça.

Laisser reposer cette sauce au moins 2 H.

 

Prepa 1

 

Anim rea

 

 

 

Badigeonner toutes les cuisses de poulet de tous les côtés.

Les mettre dans le papier aluminium et verser le reste de la sauce dessus.

Envelopper les cuisses sans les serrer.

Laisser mariner 1 H.

Préchauffer le four à 180°

Enfourner.

 

Anim rea

 

Anim cuisson

 

 

 

 Laisser cuire environ 40 mn.

 

Anim dressage

 

 

 

Défaire les papillotes et mettre les cuisses dans les assiettes avec la sauce et légumes de votre choix.

 

Anim astuces

 

 

 

Attention, la sauce perd de sa force à la cuisson et se liquifie.

Pour la force de la sauce, c'est une question de dosage, à vous de voir, goûtez souvent

et rectifier si besoin.

Aucune idée pour les légumes, selon vos envies.

 

Comme d'habitude, adapter les recettes selon vos goûts et envies du jour.

 

A table

 

Assiette

 

2

 

Miam 1

5

6

 


Commentaires

  • je suis anti papier alu; l'alu est responsable de la maladie d'alzheimer, je remplace par du papier de cuisson mais la recette est une bonne invite.. merci

    Posté par broutilleb, 03 avril 2021 à 11:01
  • C'est comme le bbq et le wok, ne pas s'en servir tous les jours, ces 2 la sont aussi nocifs pour la santé

    Posté par rat goutant, 03 avril 2021 à 11:23

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