Pour une cinquaine de petits sablés.

- 250 g de farine

- 125 g de sucre

- 2 sachets de sucre vanillé

- 125 g de beurre ramoli

- cerises griottes confites

- 2 oeufs

- 1 pincée de sel

1 saladier

Emporte pièce

 Faire ramolir le beurre à l'air ambiant.

Dans le saladier, mélanger les oeufs,tous les sucres et le sel.

Ajouter ensuite toute la farine.

Malaxer et égréner à la main.

Ajouter le beurre en petits morceaux et pétrir à la main.

Préchauffer le four à 180°.

Fariner le plan de travail.

Mettre la pâte dessus et étaler au rouleau.

Pour l'épaisseur de la pâte, c'est à vous de voir.

Découper les sablés avec un emporte pièce fantaisie.

Déposer sur chaque sablé la moitié d'une cerise confite.

Enfourner à mi-hauteur.

 Laisser cuire environ 10 à 15 mn.

 Mettre les sablés dans une assiette.

Mettre un peu de fleur d'oranger dans la pâte si vous voulez.

Si il vous reste de la pâte, vous pouvez la congeler.