Rat goûtant ( cuisine d'entretien pour petits bedons )

Recettes de cuisine familiale simples avec photos. Que des produits frais. Anti régime, plutôt calorique ! On ne vit qu'une fois, alors autant en profiter !

14 novembre 2020

Beurre persillé à l'ail ( Beurre d'escargot )

 

Anim titre

 

Marche

 

 

 

 

Pour une vingtaine de boulettes ou petits palets

 

- 250 g de beurre 1/2 sel

- 1/2 botte de persil ( quantité selon vos goûts )

- 8 gousses d'ail ( quantité selon vos goûts )

- sel ( si beurre doux )

 

Marche 1

 

Ustensiles

 

 

 

 

1 petit hachoir électrique

1 saladier moyen

Petit sac pour congèlateur

  

Preparation

 

 

 

 

Coupez le beurre en petits morceaux pour le faire ramolir plus vite à l'air ambiant. ( comptez au moins 2 à 3 H )

Hachez le persil grossièrement.

Epluchez l'ail, le dégermer et hachez grossièrement

 

Prepa 1

Prepa 2

 

Realisation

 

 

 

 

Mettre le persil et l'ail dans le hachoir.

Mixez très fin.

Mettre le beurre ramoli dans le saladier.

Ajoutez la persillade dedans.

Le sel si beurre doux.

Malaxez tout ça avec une fourchette ou avec les mains.

Goutez le beurre et si besoin rajoutez du persil et / ou de l'ail pour qu'il soit à votre goût.

Faire des boulettes de la taille d'une balle de ping-pong environ, ou des petits palets.

Les mettre dans sac à congèle, puis direction congélateur.

 

Rea 1

Rea 2

Rea 3

 

Anim astuces

 

 

 

 

Le fait de faire des boulettes, permet de prendre que la quantité nécessaire.

Tout est question de dosage, donc suivant vos goûts.

Si vous savez maîtriser le four à micro ondes, faites ramolir le beurre avec, plus rapide que de le laisser ramolir tout seul.

 

1

 

Pret

 

2

3

4

5

6

 


Commentaires

Poster un commentaire