- 1 aile de raie

- 1/4 de poivron

- câpres

- jus de citron

- huile d'olives

- sel

- poivre du moulin

Lavez et essuyez l'aile de rais

Epluchez et émincez le poivron

Préchauffez le four à 180°

Mettez l'aile de raie sur une feuille d'aluminium

Salez et poivrez

Disposez le poivron émincé et les câpres

Arrosez du jus de ctron et d'huile d'olives

Couvrir avec une autre feuille d'aluminium

Fermez hermétiquement

Enfournez

Laissez cuire environ 40 mn