- champignons bruns de paris

- 1 échalote

- 3 brins de persil

- 10 cl de crème fraîche

- vinaigre

- fleur de sel

- poivre du moulin

Lavez et émincez les champignons

Epluchez et émincez l'échalote

Lavez et ciselez le persil

Dans un saladier, mettez les champignons, l'échalote, le persil

Ajoutez la crème et le vinaigre

Salez et poivrez

Mélangez tout ça

Mettre au réfrigérateur