27 novembre 2011
- 2 pommes de terre
- 1 oignon
- 5 CàS de farine
- 2 brins de persil
- 1 oeuf
- sel
- poivre du moulin
Epluchez l'oignon et les pommes de terre
Râpez tout ça
Ciselez finement le persil
Mettre tout les ingrédients dans un saladier
Salez et poivrez
Mélangez bien
Mettre un peu de mélange dans un emporte pièce et tassez
Recommencez l'opération jusqu'à épuisement du mélange
Faites chauffer de l'huile dans une poële
Mettre les rosties dedans
Laissez cuire à feu moyen durant 15 mn en retournant de temps en temps
En fin de cuisson, remontez le feu pour faire dorer les rosties
Vous pouvez rajouter du fromage rapé dans les rosties
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