750 grammes
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Papy cuisine ( cuisine d'entretien pour petits bedons )
31 octobre 2011

- 250 g de farine - 3 oeufs et 3 jaunes d'oeufs -

- 250 g de farine - 3 oeufs et 3 jaunes d'oeufs -
- 250 g de farine - 3 oeufs et 3 jaunes d'oeufs - 9 tranches de fromage pour hamburgers ( ou fromage de votre choix ) - 10 cl de crème fraîche - 2 CàC de curry - 50 cl de bouillon de boeuf - 2 emporte-pièces ( 1 plus petit que l'autre ) - sel Dans un...
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29 octobre 2011

- 3 tomates bien fermes - 1 bon verre d'huile

- 3 tomates bien fermes - 1 bon verre d'huile
- 3 tomates bien fermes - 1 bon verre d'huile d'olives - 1 verre de vin blanc - 1 oignon - 4 gousses d'ail - 4 cornichons - quelques câpres - thym - 2 feuilles de laurier - basilic - estragon - persil -estragon - sel - poivre du moulin Coupez les tomates...
23 octobre 2011

- 1 verre d'huile d'olives - 1 verre de vin blanc

- 1 verre d'huile d'olives - 1 verre de vin blanc
- 1 verre d'huile d'olives - 1 verre de vin blanc - 2 CàS de sauce tomates ou ketchup - 4 gousses d'ail - 2 échalotes - 4 cornichons - 3 feuilles de laurier - 1 CàC de thym - 1 pointe de couteau de piment de purée - 1 CàC de sel - poivre du moulin Epluchez...
23 octobre 2011

- 1/2 litre de lait entier - 2 verres de sirop de

- 1/2 litre de lait entier - 2 verres de sirop de
- 1/2 litre de lait entier - 2 verres de sirop de framboises - 4 oeufs - 100 g de sucre Mettre les oeufs et le sucre dans un saladier Mélangez bien tout ça Dans une casserole, versez le lait et le sirop de framboises Faites chauffer à feu moyen durant...
22 octobre 2011

- 1 poule - 3 os à moëlle - 1 poireau - 1

- 1 poule - 3 os à moëlle - 1 poireau - 1
- 1 poule - 3 os à moëlle - 1 poireau - 1 carotte - 1 navet - 20 cl de crème fraîche - 2 verres de vin blanc - 1 brin de thym - 2 feuilles de laurier - 2 échalotes - 4 clous de girofle - 2 cubes de bouillon de légumes - 2 cubes de bouillon de volaille...
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22 octobre 2011

Pour 6 ramequins : - 1/2 l de lait entier - 2 x

Pour 6 ramequins : - 1/2 l de lait entier - 2 x
Pour 6 ramequins : - 1/2 l de lait entier - 2 x 100 g de sucre en poudre - 3 oeufs Dans un saladier, mettre les oeufs et 100 g de sucre en poudre Mélangez tout ça au batteur ( vitesse 3 ) Dans une casserole, mettez 100 g de sucre en poudre et laissez...
19 octobre 2011

Pour le quatre-quart : - 5 oeufs - équivalent du

Pour le quatre-quart : - 5 oeufs - équivalent du
Pour le quatre-quart : - 5 oeufs - équivalent du poids des oeufs en farine, sucre et beurre - 1 sachet de levure - 2 CàS de Kirsch - 1 pincée de sel Pour la crème : - 4 oeufs - 150 g de chocolat à cuire - 1/2 litre de lait - 50 g de farine - 1 pincée...
9 octobre 2011

- 1 kg de choucroute crue - 1 poulet cuit fumé -

- 1 kg de choucroute crue - 1 poulet cuit fumé -
- 1 kg de choucroute crue - 1 poulet cuit fumé - charcuterie de votre choix - 1 couenne - du saindoux - grains de genièvre - 25 cl de bière - sel - poivre du moulin Laver la choucroute plusieurs fois jusqu'à l'obtention d'une eau claire Découper le poulet...
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