23 octobre 2011
- 1 verre d'huile d'olives
- 1 verre de vin blanc
- 2 CàS de sauce tomates ou ketchup
- 4 gousses d'ail
- 2 échalotes
- 4 cornichons
- 3 feuilles de laurier
- 1 CàC de thym
- 1 pointe de couteau de piment de purée
- 1 CàC de sel
- poivre du moulin
Epluchez et hachez finement les échalotes et l'ail
Coupez menus les cornichons
Dans une casserole, faites chauffer l'huile
Y ajouter les échalotes et l'ail
Faire revenir
Ajoutez le vin et laissez réduire un peu
Baissez le feu ( Th 2 )
Ajoutez le reste des ingrédients et remuez
Laissez mijoter environ 15 mn
Retirez du feu, laissez refroidir
Mettre au réfrigérateur au moins 24 H
