Rat goûtant ( cuisine d'entretien pour petits bedons )

Recettes de cuisine familiale simples avec photos. Que des produits frais. Anti régime, plutôt calorique ! On ne vit qu'une fois, alors autant en profiter !

03 juillet 2011

  

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- 20 cl de crème fraîche épaisse minimum 30% MG

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Versez la crème fraîche dans un saladier

La battre jusqu'à l'obtention de grumeaux

Videz le petit lait

Rassemblez les grumeaux, faites une boule

Malaxez jusqu'à ce qu'il n'y ai plus de liquide qui coule

Mettre dans une passoire et rincez à l'eau fraîche

Mettez le beurre obtenu dans un petit moule en appuyant bien

Enlevez l'excedant d'eau si besoin

Mettre au réfrigérateur

Vous obtiendrez environ 60 g de beurre

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Mise en bouche par : miammarc à 17:09 - M- Gourmandises - Vos papilles, c'est ici ! [2] - Permalien [#]
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Commentaires

  • Excellent le beurre fait maison!

    Posté par cecily, 03 juillet 2011 à 18:53
  • Intéressant... Mais au niveau gustatif, est ce vraiment très différent du beurre qu'on achète ?

    Posté par Laurence, 05 juillet 2011 à 11:55

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