Rat goûtant ( cuisine d'entretien pour petits bedons )

Recettes de cuisine familiale simples avec photos. Que des produits frais. Anti régime, plutôt calorique ! On ne vit qu'une fois, alors autant en profiter !

19 juin 2011

    

Titre

  

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- 1 cuisse de poulet / invité

- 500 g de petits pois frais / invité

- 1 belle échalotte

- sel

- poivre du moulin

march_

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cadre_preparation

Ecossez les petits pois

Epluchez et émincez l'échalotte

Brûlez la cuisse de poulet ( au chalumeau )

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cadre_realisation

Faire fondre un bon morceau de beurre dans une cocotte

Faire revenir la cuisse des 2 côtés

Salez et poivrez

Baissez le feu ( Th 2 )

Laissez mijoter 1/2 H en retournant au bout d'1/4 H

Mettre la cuisse dans une assiette

Mettre les petits pois et échalotte dans la cocotte

Mélangez bien

Remettre la cuisse et laissez mijoter encore 1/2 H en mélangeant les petits pois et retournant la cuisse au bout d'1/4 H

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realisation_2

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assiette_1

assiette_2     

 

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Mise en bouche par : miammarc à 07:32 - C- Plats - Vos papilles, c'est ici ! [1] - Permalien [#]
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Commentaires

  • un bien beau plat.

    Buziaki

    Kalinka

    Posté par Kalinka, 19 juin 2011 à 19:51

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