Rat goûtant ( cuisine d'entretien pour petits bedons )

Recettes de cuisine familiale simples avec photos. Que des produits frais. Anti régime, plutôt calorique ! On ne vit qu'une fois, alors autant en profiter !

13 juin 2011

    

Titre

  

cadre_marche

- 1 sole / invité

- 100 g de beurre

- 1 citron

- un brin de persil ou ciboulette

- un peu de farine

- sel

- poivre du moulin

marche

 

cadre_preparation

Lavez et essuyez la sole

Pressez le citron

Lavez et ciselez le persil ou la ciboulette

Mettez un peu de farine dans une assiette

 

cadre_realisation

Farinez la sole des 2 côtés puis tapotez dessus pour éliminer le surplus de farine

Faites fondre 50 g de beurre dans une poële jusqu'à une couleur noisette

Disposez la sole côté peau dedans

Faites cuire environ 5 mn, puis retournez-la et faites cuire environ 3 mn

Salez et poivrez

preparation

 realisation_1

realisation_2

La Sauce :

Faites fondre le reste de beurre dans une casserole

Ajoutez le jus de citron et le persil ou la ciboulette

Mélangez bien sans faire brûler

realisation_3

realisation_4

Servez la sole et arrosez avec la sauce

 

     

 assiette

 

logo_1  Recettes de cuisine   logo

            

 

Mise en bouche par : miammarc à 17:12 - D- Poissons - Vos papilles, c'est ici ! [0] - Permalien [#]
Tags :

Commentaires

Poster un commentaire