pour 1 bol de soupe

- 1 gros champignon

- 3 CàS de concentré de tomates

- 2 CàS de Tapioca

- 2 CàS de sauce soja

- 1 cube de bouillon de volailles

- 2 brins de persil

- sel

Lavez et émincez le champignon

Lavez et ciselez le persil

Dans une casserole, versez l'équivalent d'un bol d'eau

Mettez le cube de bouillon et salez très légèrement

Mélangez et laissez fondre le cube de bouillon

Ajoutez le Tapioca et remuez jusqu'à dissolution complète du Tapioca

Incorporez alors :

la sauce soja, le persil, le concentré de tomate et le champignon

Remuez bien

Baissez le feu ( Th 2 )

Laissez mijoter environ 1/4 H en remuant de temps en temps