Papy cuisine ( cuisine d'entretien pour petits bedons )

Recettes de cuisine familiale simples avec photos. Que des produits frais. Anti régime, plutôt calorique ! On ne vit qu'une fois, alors autant en profiter !Les recettes sont éditées pas à pas ainsi que les photos, c'est pour les novices en cuisine.

20 avril 2011

      

Titre

 

cadre_march_

- 1 cuisse de dinde / invité

- 3 tomates en grappe

- 50 g de lardons fumés

- 60 g de champignons

- 1 échalotte

- 20 cl de vin blanc

- sel

- poivre du moulin

march__1

march__2

    

cadre_pr_paration

Lavez et émincez les champignons

Lavez et coupez en petits bouts les tomates

Epluchez et émincez l'échalotte

pr_paration_1

pr_paration_2

pr_paration_3

    

cadre_r_alisation

Faites fondre un bon morceau de beurre dans une sauteuse

Faire revenir la cuisse, l'échalotte et les lardons

Salez et poivrez

Baissez le feu ( Th 2 )

Ajoutez les tomates et le vin

Salez et poivrez

Mélangez bien

Couvrez

r_alisation_1

r_alisation_2

r_alisation_3

 

cadre_cuisson

Laissez mijoter 45 mn et remuant et tournant la cuisse

de temps en temps

Ajoutez le persil et les champignons

Laissez mijoter encore 15 mn

 

cadre_suggestion

Vous pouvez remplacer la cuisse de dinde par :

 - du veau, du porc ou du lapin

     

 

assiette

  

logo_1  Recettes de cuisine   logo

            

 

Mise en bouche par : miammarc à 18:05 - Volailles - Vos papilles, c'est ici ! [1] - Permalien [#]
Tags :

Commentaires

  • Joyeuses fêtes de pâques!

    bisous

    Casa

    Posté par Casa Dolce Casa, 22 avril 2011 à 23:46

Poster un commentaire