Papy cuisine ( cuisine d'entretien pour petits bedons )

Recettes de cuisine familiale simples avec photos. Que des produits frais. Anti régime, plutôt calorique ! On ne vit qu'une fois, alors autant en profiter !Les recettes sont éditées pas à pas ainsi que les photos, c'est pour les novices en cuisine.

13 février 2011

             

Titre

 

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- 1 escalope de veau / invité

- 1 tranche de jambon / paupiette

- viande hachée de pot au feu ( ou chair à saucisse )

- petits pois

- 1 endive / invité

- 2 échalottes

- alcool de votre choix pour le flambage

- 1 verre de vin blanc

- sel

- poivre du moulin

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cadre_preparation

Ecossez les petits pois

Coupez en morceaux les endives

Epluchez et émincez les échalottes

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Etalez et applatissez les escalopes

Déposez une tranche de jambon dessus

Mettre la viande hachée

Roulez tout ça

Bardez et ficelez

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cadre_cuisson

Faites fondre un bon morceau de beurre dans une cocotte

Faire revenir les paupiettes et les échalottes

Salez et poivrez

Baissez le feu ( Th 2 )

Faire flamber

Ajoutez les légumes

Couvrez et laissez mijoter environ 30 mn

en tournant les paupiettes de temps en temps

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assiette_2

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21  Recettes de cuisine  Cannibal_1  rat_goutant

 

 

Mise en bouche par : Papy cuisine à 13:20 - Plats - Les BlaBla c'est là ! [0] - Permalien [#]
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