Rat goûtant ( cuisine d'entretien pour petits bedons )

Recettes de cuisine familiale simples avec photos. Que des produits frais. Anti régime, plutôt calorique ! On ne vit qu'une fois, alors autant en profiter !

26 janvier 2011

               

 

   

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- 2 endives par invité

- 2 tranches de jambon par invité

- 100 g de fromage râpé

- 1 oeuf

- 1 cube de pot au feu

- un peu de noix de muscade en poudre

- sel

- poivre du moulin

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Faites cuire les endives et les égoutter

Préparez un bouillon

Séparez le blanc du jaune de l'oeuf

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Préchauffez le four à 160°

Faites une béchamel avec le bouillon

Mettez un peu de noix de muscade

Ajoutez le jaune d'oeuf

Mélangez vite pour ne pas faire cuir le jaune

Rectifiez l'assaisonnement si besoin

Ajoutez ensuite le fromage râpé et mélangez

jusqu'à ce que le fromage ai fondu

Réservez

Enroulez chaque endive dans une tranche de jambon

Déposez-les dans un plat à four

Couvrez avec la béchamel

Enfournez

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cadre_cuisson

Laissez cuire environ 30 mn

   

 

pret

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Mise en bouche par : miammarc à 15:26 - C- Plats - Vos papilles, c'est ici ! [2] - Permalien [#]
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Commentaires

  • un bon plat chtimi qui réchauffe le corps et l'âme.

    Buziaki

    Kalinka

    Posté par Kalinka, 26 janvier 2011 à 19:18
  • Merci pour tes petits mots, c'est très gentil, je suis ravie que tu aies mis mon blog dans tes liens, j'ai mis également le tien dans mes blogs de cuisine. Je découvre ton blog avec grand plaisir, j'adore le fond d'écran, cette cuisine est magnifique. Quant aux endives au jambon, on n'a qu'une envie, c'est de passer à table !!! Les photos sont plus appétissantes les unes que les autres et magnifiques, attention à ne pas te les faire piquer !!!
    Tu vois c'est en cherchant des photos de recettes sur google images que je suis tombée sur les sites de ces "pirates de photos et recettes". Canalblog ne permet pas de visionner nos photos
    sur google alors quand je vois une des miennes forcément je me pose des questions !!! C'est dingue je ne vois pas l'intérêt de créer un blog pour faire des copier coller de recettes !
    J'adore bien manger et je me régale d'avance quand je vois une recette alléchante, et bien sûr je fonce et ensuite j'en fais profiter les copains et copines de la blogosphère, c'est quand même plus sympa que de balancer des recettes à la louche sans les avoir testées.
    C'est vrai que je devrais signer mes photos mais je trouve que c'est gâcher, j'y réfléchis maintenant.
    Bon week-end et encore merci.
    Bizzzzz

    Posté par Dominique, 29 janvier 2011 à 13:12

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