Rat goûtant ( cuisine d'entretien pour petits bedons )

Recettes de cuisine familiale simples avec photos. Que des produits frais. Anti régime, plutôt calorique ! On ne vit qu'une fois, alors autant en profiter !

23 janvier 2011

      

 

cadre_march_

- 1 rôti de cheval pour 4 invités

- 2 pommes de terre par invité

- 1 oignon par invité

- 2 gousses d'ail

- 1 botte de cresson

- 2 brins de persil

- 1 oeuf

- sel

- poivre du moulin

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march__3

 

cadre_preparation

Epluchez et râpez les pommes de terre et les oignons

Epluchez et coupez finement l'ail

Lavez et coupez finement le persil

Lavez et effeuillez le cresson

   

cadre_realisation

Mettez les pommes de terre et oignons râpés dans un saladier

Ajoutez le persil, l'ail et l'oeuf

Salez et poivrez

Mélangez bien tout ça

Prenez un moule rond et formez les palets avec le mélange

Passez les palets dans la farine

Mettez le rôti dans un plat à four

Salez et poivrez

Déposez un peu de beurre dessus et dans le plat

Mettez au four à 160°

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cadre_cuisson

Faites cuire le rôti durant 50 mn en retournant

et arrosant de temps en temps

Dans une poêle, faites chauffer de l'huile d'olives

Déposez les palets et faites cuire doucement

pendant 30 mn en retournant de temps en temps

cuisson_1

cuisson_2

cuisson_3

    

 

assiette_1

assiette_2

          

21  Recettes de cuisine  Cannibal_1  rat_goutant

    

Mise en bouche par : miammarc à 17:17 - C- Plats - Vos papilles, c'est ici ! [2] - Permalien [#]
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Commentaires

  • je ne mange pas de cheval.

    buziaki

    Kalinka

    Posté par Kalinka, 23 janvier 2011 à 18:02
  • Je suis comme kalinka,je n'ai jamais mangé de cheval,et je ne pourrai pas mais avec une autre viande te recette sera parfaite!!Bonne fin de soirée!!!Bisous!!!

    Posté par dani, 23 janvier 2011 à 18:57

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