- 4 oeufs

- même poids en farine, sucre et beurre

- 1 sachet de levure chimique

- 100 g de noix de coco en poudre

- 5 CàS de fleur d'oranger ou de Kirsh

Préchauffez le four à 180°

Faire fondre le beurre doucement dans une casserole ou au bain marie

Cassez les oeufs et les battre en omelette au fouet ou au batteur, pour aérer

Ajoutez-y la fleur d'oranger ou le Kirsh

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients au batteur à faible vitesse ( beurre froid )

Beurrez ou huilez le moule à cake

Versez la préparation dans le moule

Enfournez pour 50 mn

Sortez du four et laissez refroidir