Rat goûtant ( cuisine d'entretien pour petits bedons )

Recettes de cuisine familiale simples avec photos. Que des produits frais. Anti régime, plutôt calorique ! On ne vit qu'une fois, alors autant en profiter !

29 octobre 2010

         

Titre

 

Cadre_march___corce

- 1 rôti de porc avec os

- 1 petit os ( si possible à moëlle )

- 3 belles échalottes

- sel

- poivre du moulin

march__1

 

march__2

 

Cadre_preparation__corce

Epluchez et émincez les échalottes

pr_paration

 

Cadre_preparation__corce

Faites fondre un bon morceau de beurre dans une cocotte

Faites revenir le rôti de tous les côtés et les échalottes

Salez et poivrez

Ajoutez le petit os

Baissez le feu ( Th 2 )

Couvrez la cocotte

viande_revenir

 

_chalottes_revenir

 

Cadre_cuisson_ecorce

Laissez mijoter environ 1 H

Retournez le rôti tous les 1/4 H

d_but_cuisson

   

d_but_cuisson_1

Cadre_trucs_2

Servez avec des pommes de terre rôties

 

         

assiette

             

21      Recettes de cuisine      Cannibal_1

      

Mise en bouche par : miammarc à 13:26 - E- Viandes - Vos papilles, c'est ici ! [0] - Permalien [#]
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