Miam Marc ( cuisine d'entretien pour petits bedons )

Recettes de cuisine familiale simples avec photos. Que des produits frais. Anti régime, plutôt calorique ! On ne vit qu'une fois, alors autant en profiter !

25 juillet 2021

Lapin au paprika sauce Madere

          

Lapin au Paprika

sauce Madère

 

* * * * *

 

Pour 2 invités

 

Le Marché :

- 4 morceaux de lapin ( suivant vos goûts )

- lardons fumés

- champignons

- 1 grosse échalotte

- paprika

- 10 cl de Madère

- sel

- poivre du moulin

le marché

March_

   

La Préparation :

Lavez et émincez les champignons

Epluchez et émincez l'échalotte

 

La Cuisson :

Faites fondre un bon morceau de beurre dans une sauteuse

Faire revenir le lapin de tous côtés

Salez et poivrez

Ajoutez l'échalotte, les lardons et le paprika

Mélangez bien

Baissez le feu ( Th 2 )

Ajoutez le Madère

Mélangez bien

Couvrez et laissez mijoter 30 mn

Ajoutez les champignons

Laissez mijotez encore 30 mn

les étapes

Lapin_revenir

Ajout__chalotte

Ajout_lardons

Ajout_mad_re

Ajout_champignons

C'est prêt

 

c_est_pr_t

à table !

   

a_table

    

Miammarc_logo    chaudron_1      Recettes de cuisine

 

 

       

 

 

Mise en bouche par : miammarc à 17:11 - Lapin - Vos papilles, c'est ici ! [1] - Permalien [#]
Tags :

Commentaires

  • Très original ton blog! J'aime beaucoup!! )

    Posté par trop fastoche, 15 août 2010 à 11:26

Poster un commentaire