Petits Pois au Jambon

sauce soja

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pour 1 invité

Le Marché :

- 550 g de petits pois frais

- 2 tranches de jambon

- 1 belle échalotte

- 3 bonnes CàS de soja

- sel

- poivre du moulin

La Préparation :

Ecossez les petits pois

Epluchez et émincez l'échalotte

Coupez le jambon en petits bouts

petits pois écossés

La Cuisson :

Faites fondre 25 g de beurre dans une sauteuse

Faites brunir l'échalotte

Ajoutez le jambon puis la sauce soja

Mélangez bien

Baissez le feu ( Th 2 )

Mettre les petits pois

Salez légèrement et poivrez

Remuez bien tout ça

Couvrez et laissez mijoter 20 mn

brunissage de l'échalotte et jambon

avec la sauce soja

cuisson des petits pois

C'est Prêt

à table !