Rat goûtant ( cuisine d'entretien pour petits bedons )

Recettes de cuisine familiale simples avec photos. Que des produits frais. Anti régime, plutôt calorique ! On ne vit qu'une fois, alors autant en profiter !

27 février 2010

    

Riz épicé aux Raisins

" à ma façon "

 

* * * * *

 

pour 2 invités

Le Marché :

- 1 verre de riz

- lardons fumés

- 4 belles échalottes

- paprika doux

- canelle en poudre

- un peu de raisins secs

- sauce piquante ( Thaï )

- sel

- poivre

 

La Préparation :

Epluchez et émincez les échalottes

 

La Cuisson :

Faire chauffer 2 CàS d'huile d'olive

Faites revenir les lardons et les échalottes

Ajoutez le riz

Mélangez bien et laissez blondir le riz

Baissez le feu ( Th 2 )

Ajoutez 2 verres d'eau, et toutes les épices ainsi que les raisins

Mélangez

Couvrez et laissez cuire environ 30 mn

Il ne doit plus y avoir d'eau

 

Servir chaud

 


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Trucs, Conseils et Astuces :

3 mn avant la fin de cuisson, ajoutez quelques crevettes roses

 

C'est prêt !

 

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Mise en bouche par : miammarc à 18:49 - H- Légumes - Vos papilles, c'est ici ! [0] - Permalien [#]
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