22 juillet 2021
Poitrine de Porc au Vin blanc * * * * * Le Marché
Poitrine de Porc
au Vin blanc
* * * * *
Le Marché :
- Poitrine de porc fraîche
- 3 échalottes
- Champignons ( de votre choix )
- 1 verre de vin blanc
- Sel
- Poivre du moulin
La Préparation :
- Epluchez et émincez les échalottes
- Lavez et émincez les champignons
La Cuisson :
Faire fondre un bon morceau de beurre dans une cocotte
Faire revenir la poitrine de tous les côtés en salant et poivrant
Ajoutez les échalottes
Baissez le feu ( Th 2 )
Ajoutez le vin blanc et les champignons
Laissez mijoter au moins 1 H
C'est prêt !
Bon Appétit, bien sûr !
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